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(4.5) Basé sur 342 avis Google

Présentation de cette table

Aux Pesked (poissons en breton) est une institution briochine depuis 1964. Ce chaleureux restaurant, à la salle récemment rénovée et très contemporaine inspirée des années 60 s’ouvre sur de larges baies vitrées qui offrent une vue imprenable sur la Vallée du Gouët. La cuisine du Chef Mathieu Aumont révèle les saveurs pures ou oubliées des produits brut et correspond entièrement au cadre du restaurant.

Spécialités : produits de la mer ; poissons et légumes de saison ; ormeaux ; homard ; St Jacques ; tarte fine au citron ; menu végétarien.

Informations insolites

Sophie et Mathieu AUMONT depuis octobre 2002. Sophie A. Présidente de l’association Tables des saveurs de Bretagne depuis 2023
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 1 km
  • Station balnéaire à 5 km
  • Parc naturel à 50 km
  • Golf à 20 km

La table

  • Chef : Mathieu AUMONT
  • Nombre de couverts : 26
  • Menus de 60.00€ à 115.00€
  • Carte de 35.00€ à 45.00€
  • Menu midi : 60.00€
  • Menus enfant de 40.00€ à 60.00€
  • Fait maison
  • Produits bio
  • Vente à emporter

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Sophie et Mathieu AUMONT

Fermeture : Voir sur le site internet. Fermé le Dimanche, Lundi et le Samedi midi.

  • Toque 2 Toques Vertes

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Restaurant Aux Pesked
59 rue du Légué
22000 SAINT BRIEUC

02 96 33 34 65

contact@auxpesked.com

www.auxpesked.com

Avis Google

Jacques Jacques

Cuisine remarquable ! Et service de bonne qualité. On peut y déguster des associations originales de produits de la mer et de végétaux, en accord avec la saison. La découverte de l'ormeau légèrement snacké dans une infusion de verveine était bouleversante ! Toutes les herbes sont cultivées sur place dans le jardin du restaurant.

Wahou

Délicieux! Nous y sommes allés pour dîner. J’ai été subjuguée par deux plats. Le premier fut de l’ormeau avec un far au sarrasin et bigorneaux dans un bouillon de crevettes. Tout était parfait, une cuisson parfaite pour l’ormeau qui le rendait si délicieux et gourmand, un far à la texture parfaite qui liait parfaitement toutes les saveurs. Je me souviens encore de ma première bouchée! Le deuxième plat fut composé de légumes rôtis, bisque de homard et rouget. Courges parfaitement cuites! Je me demande bien si j’aurai l’occasion d’en re-manger d’aussi bonnes. Rouget à la cuisson parfaite également et une bisque à la texture parfaite aussi. Tout tout petit bémol sur les praires qui avaient gardé un peu de sable et sur les noix de st jaques crues que j’aurais préféré un peu plus fraîches (dans le sens froid). Mais c’est un détail. Ravis également d’avoir pu goûter de la vanille bretonne!

Coralie Hermon

Toujours un incroyable plaisir de déguster les menus. Le chef ainsi que tout le reste du personnel est toujours agréable et accueillant. Nous reviendrons encore et encore !

Cyrielle Mandoukou

Concernant la décoration de la salle, celle-ci est moderne, petite réserve sur les sièges en plastiques qui ne sont pas confortables. A propos du repas, le tartare de Saint Jacques ainsi que les desserts étaient délicieux. Dommage que certains plats ont mis plus de 30mn à être servi. De plus, les vins nous ont été servis sans les mets, ce qui est dommage quand on choisi d'avoir un accord mets vins. Pour finir, le service n'a pas toujours été souriant ni avenant.

Christian Oprescu

Une expérience culinaire vraiment mémorable ! Le service était impeccable, le personnel était attentif et chaleureux. Les plats étaient magnifiquement présentés et délicieusement préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Chaque bouchée était une explosion de saveurs exquises. L'ambiance était également charmante, offrant un cadre parfait pour une soirée détendue et agréable. Sans aucun doute, un incontournable pour quiconque cherche une expérience gastronomique exceptionnelle.

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