Situé au coeur de Fursac, le restaurant Nougier est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous profiterez d’une cuisine créative et respectueuse des traditions. Le chef excelle dans l’art de sublimer les produits du terroir, il met en valeur la richesse des saveurs locales. Chaque assiette est une oeuvre d’art gastronomique où les textures, les couleurs et les parfums s’harmonisent avec élégance. Que vous optiez pour le menu plaisir, le menu inspiration ou que vous préfériez vous laisser guider par le chef avec le menu confiance, vous serez assuré de vivre une expérience gustative inoubliable.
Spécialités : brioche feuilletée, escargots, ail, quelques racines ; maquereau snacké, brandade d’anchois, cébette ; île flottante aux pralines roses.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
L'Hôtel
Nombre de chambres : 10 de 98.00€ à 12.00€
La table
Chef : Stéphane NOUGIER
Menus de 39.00€ à 69.00€
Menus enfant de 12.00€ à 18.00€
Demi-pension de 103.00€ à 109.00€
Formule étape de 116.00€ à 134.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Stéphane NOUGIER
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Coordonnées
Hôtel - Restaurant Nougier 2 place de l’église 23290 ST ETIENNE DE FURSAC
Logis dans l'ensemble plutôt agréable. Chambre plutôt spacieuse et propre. Literie confortable .Grande salle de bain.
Extérieur avec piscine doit être plutôt agréable en plein été.
En soirée, tape.
Cuisinier seul au fourneau du coup un peu de temps d'attente.
Les plats sont travaillés et plutôt bons!.
Manque quand même un peu en termes de garniture pour les personnes qui aiment bien manger.
Petit bémol le serveur que je trouve un peu hautain.
Dans l'ensemble bon hôtel
Damien Sauge
Lors d'un voyage en groupe, nous avons réservé 3 chambres pour une nuit. Jolie bâtisse mélange de tradition et de modernité . Chambres impeccables, spacieuses très calmes et confortables. Les WC sont séparés de la salle de bain présentant un beau volume et les douches sont grandes ( fait agréable lorsque l'on est grand ). Nous avons pu nous rafraîchir dans la piscine ombragée en fin d'après midi. Transat et tables disponible dans le jardin joliment aménagé. Le petit déjeuner est sous forme de buffet, copieux et réalisé avec des produits fait maison.
Le personnel est sympathique et souriant.
Bruno Gally
Un repas classe raffiné et suffisant pour un midi
À découvrir aussi son espace terasse tout aussi raffiné
À l'image du chef
Karine Juanico
Toujours au top cuisine excellente une belle surprise pour les papilles
Tout est parfait service impeccable
Les chambres sont nickel très spacieux très jolie et impeccable