Le Saint Hilaire by Sébastien Rath

Sandrine Damone

Ma récente expérience dans ce restaurant gastronomique a été une véritable révélation culinaire. Dès mon arrivée, j’ai été charmé par l’ambiance élégante. Le service, attentionné sans être intrusif, a contribué à sublimer ce moment. Mais c’est bien sûr dans l’assiette que la magie a opéré. Chaque plat était une véritable œuvre d’art, alliant esthétisme et complexité des saveurs. Les ingrédients, d’une qualité irréprochable, semblaient choisis avec un soin particulier, tandis que les associations gustatives osées mais parfaitement équilibrées éveillaient mes papilles à chaque bouchée. La créativité du chef s’est illustrée aussi bien dans la présentation que dans les saveurs, révélant un savoir-faire indéniable et une maîtrise parfaite des techniques culinaires. Merci pour cette très belle expérience !!

Blebla Blou

Expérience , voyage, les mots me manquent pour qualifier la cuisine que nous avons dégustés ce soir. Le service est un sans faute de A à Z, les vins délicieux, le repas se déroule sans voir le temps qui passe, quel régal!Nous avons pour cette fois pris le menu 5 services, nous reviendrons avec plaisir goûter le 9 services!

Pressoir Martine

Une Très belle adresse ! Un succulent déjeuner tout en saveur avec la mise en avant de la région, des producteurs locaux. Un service irréprochable et chaleureux. Et quand le Chef vous parle de sa cuisine , pour ma part j'ai été très ému de son enthousiasme en plus de son talent

Boris BIELECKI

Une incroyable table, bien loin des codes classiques de la gastronomie française. Le personnel nous met très à l'aise. On joue avec le sommelier à deviner la provenance des vins proposés avec les plat. Et le chef est accessible pour écouter ce qui nous a le plus plu. Une étoile amplement méritée.

Twins Baby

J'ai passé un moment inoubliable au restaurant "Le Saint Hilaire". La cuisine étoilée Michelin est tout simplement exceptionnelle, chaque plat est un véritable chef-d'œuvre. Les saveurs sont raffinées et les ingrédients de qualité. L'étoile verte Michelin est bien méritée, on sent vraiment l'engagement pour une cuisine durable et respectueuse de l'environnement. Le service est impeccable, le personnel est attentif et très professionnel. Le cadre est charmant et l'ambiance très agréable, idéale pour une soirée spéciale. La présentation des plats est soignée, presque trop belle pour être mangée. J'ai particulièrement apprécié les conseils avisés pour le choix des vins. Une adresse que je recommande sans hésitation à tous les amateurs de gastronomie. Bravo à toute l'équipe du Saint Hilaire pour cette expérience culinaire exceptionnelle!