Hôtel Castelbrac - Restaurant Pourquoi Pas

Ji Co

Nous avons passé une soirée d'anniversaire mémorable. La vue sur la baie, parsemée de bateaux face à Saint-Malo, ajoutait une touche magique à l'atmosphère. Le vin recommandé par le sommelier était une véritable merveille, bien en accord avec chaque plat. Le menu en huit services nous a enchantés. La présentation, exécutée avec une mise en scène théâtrale et un grand sens du détail.

Dominique KELLER

Une très belle table avec une superbe vue sur la baie de Saint Malo. Cuisine raffinée, je vous conseille de choisir les accords mets/vins qui sont proposés parfois très étonnants, mais toujours bien choisis par le sommelier. Juste un petit bémol pour le service, plusieurs membres de l’équipe visiblement en formation, mais le plaisir est là ! Je vous conseille cette belle et bonne table « une étoile »

LEVEQUE Thierry

Un moment exceptionnel, les différents plats aux multiples saveurs vous font voyager entre Rance et côte d'émeraude le tout accompagné de vins de grands crus. Le service est parfait

soizic LE TALLEC

Excellente table, des découvertes. L'idée de ne pas avoir de "vraie" carte mais plusieurs services est très bien car on découvre les talents du chef. Excellent service. Sommelier au top.

cyril liance

Magnifique vue et service impeccable, nous avons juste trouvé les plats plutôt classiques. Il pourrait y avoir plus d'inventivité dans les mélanges de saveurs (comme terre/mer, sucré/salé), les produits régionaux pourraient aussi être encore mieux mis en valeur. La petite attention finale est fort appréciable ;-)