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(4.5) Basé sur 573 avis Google

Présentation de cette table

Quentin Maisonnobe, chef de cuisine passionné, et Christian Sainsard, propriétaire et expert en vins, unissent leur savoir-faire pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Originaire de Bordeaux et inspiré par la Bretagne, Quentin crée une cuisine raffinée, écoresponsable et ancrée dans les produits locaux, mettant particulièrement en valeur la truffe selon les saisons. De son côté, Christian Sainsard parcourt la France depuis plus de 35 ans à la recherche de vins rares et surprenants, qu’il sélectionne avec soin pour proposer des accords mets et vins d’exception, offrant aux convives une dégustation riche et originale.

Spécialités : parmentier de queue de boeuf à la truffe noire.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Animaux acceptés
Wifi

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Quentin MAISONNOBE
  • Menus de 45.00€ à 145.00€
  • Menu midi : entrée + plat + dessert 39.00€
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Christian SAINSARD

Fermeture : dimanche, lundi.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol
  • Italien

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Diners

Coordonnées

Restaurant La Truffière
4 rue Blainville
75005 PARIS 05

01 46 33 29 82

truffiereparis@hotmail.com

www.la-truffiere.fr

Avis Google

Raphael Dumas

Nous avons célébré mon anniversaire dans ce restaurant spécialisé dans la truffe, et c'était vraiment agréable ! La cave voûtée créait une ambiance chaleureuse, et les plats à base de truffe étaient délicieux. Une belle expérience à recommander pour les amateurs de truffe !

Andreas Akiki

Nous avons célébré notre premier anniversaire dans ce restaurant magnifique, et l’expérience a été inoubliable. Toute la carte est splendide, avec des plats raffinés sous le thème de la truffe et du petit rond de saison, tout simplement fabuleux. J’ai opté pour le cochon en plat principal, un choix maîtrisé à la perfection, tandis que ma compagne s’est régalée avec le poisson, tout aussi exceptionnel. Le dessert autour de la poire était une véritable découverte, et le vin que nous avons dégusté était le complément parfait pour sublimer ce final. Le personnel est charmant, professionnel et prend le temps de bien présenter la carte. L’ambiance est à la fois conviviale et discrète, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Nous recommandons vivement cet établissement et reviendrons avec grand plaisir. Merci pour cet accueil chaleureux ! :)

Eva Wehbe

Nous y sommes allés en couple, nous avons pris le menu Truffe. Le service au démarrage était un peu long (ils avaient l’air un peu débordés) puis au cours du repas c’était mieux. Par ailleurs les serveurs étaient très aimables ! Au niveau cuisine, nous avons apprécié les entrées qui étaient très bonne. Le plat était bon mais pas assez en finesse, trop riche, ce qui le rendait un peu écœurant. Le fromage c’était bien mais pas très élégant non plus. Le dessert à la pomme était sans goût, nous avons été particulièrement déçus. Puis, le dessert chocolat était bon. Pour conclure, je dirais que ce restaurant possède une bonne cuisine globalement mais le rapport qualité/prix est vraiment mauvais. 175 euros le menu c’est extrêmement cher pour ce qu’on a pu déguster. Avec un prix comme ça il ne peut pas y avoir un plat aussi décevant que le dessert à la pomme et une succession du plat et du fromage aussi riche et lourde.

Nicolas Top

Un super accueil Le cadre est très sympathique bien que la salle un peu petite Concernant la qualité du repas celle-ci est extraordinaire on sent ici la patte d'un grand chef qui sait travailler les produits frais sans aucun souci il sait les mélanger de façon à obtenir le meilleur de la qualité de ceux-ci Le service est exemplaire on sent ici une grande maison avec une grande arme on fait tout pour que vous vous sentiez bien que vous soyez au mieux et que vous puissiez profiter de cette soirée j'ai vraiment été mémorable pour nous. Le chef sait venir auprès de ses clients de façon à leur expliquer les plats qu'il a concocté . C'est une maison vraiment qu'il faut découvrir sans aucun souci vous ne serez en aucune façon déçu de quoi que ce soit. Même la carte des vins est extraordinaire beaucoup de choix et on sait vous les servir et les mettre en valeur sans aucun souci

Véronique Janssen Bennynck

Une expérience exceptionnelle et inoubliable : le menu truffe permet de savourer des associations de saveurs subtiles et sublimées dans chacune des propositions. L'accord mets et vins permet une réelle harmonie et de belles découvertes comme le vin d'Alsace orange. Bravo au chef Quentin Maisonnobe et merci pour votre visite à la fin de notre repas! Je recommande à 1000%!!

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