A deux pas de la rue Mouffetard, cette maison de XVII éme siècle, toute de pierre, de poutres et de voûtes, cultive des plaisirs intemporels. La cuisine contemporaine regorge de saveurs et assume une créativité de tous les instants. Le chef aime surprendre et cela se sent. On propose toute l’année un menu truffe, dans lequel la célèbre “perle noire” est mise en valeur de façon originale. Enfin, disciples de Bacchus, sachez également que la carte des vins est tout simplement remarquable, avec pas moins de 4600 références, françaises et mondiales. Cette adresse a assurément du nez.
Spécialités : parmentier de queue de boeuf à la truffe noire.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Animaux acceptés
Wifi
Environnement
Non renseignés
La table
Chef : Antoine COUTIER
Menus de 39.00€ à 155.00€
Menu midi : entrée + plat + dessert 39.00€
Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Christian SAINSARD
Fermeture : dimanche, lundi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
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Coordonnées
Restaurant La Truffière 4 rue Blainville 75005 PARIS 05
Nous avons célébré mon anniversaire dans ce restaurant spécialisé dans la truffe, et c'était vraiment agréable ! La cave voûtée créait une ambiance chaleureuse, et les plats à base de truffe étaient délicieux. Une belle expérience à recommander pour les amateurs de truffe !
Andreas Akiki
Nous avons célébré notre premier anniversaire dans ce restaurant magnifique, et l’expérience a été inoubliable.
Toute la carte est splendide, avec des plats raffinés sous le thème de la truffe et du petit rond de saison, tout simplement fabuleux.
J’ai opté pour le cochon en plat principal, un choix maîtrisé à la perfection, tandis que ma compagne s’est régalée avec le poisson, tout aussi exceptionnel.
Le dessert autour de la poire était une véritable découverte, et le vin que nous avons dégusté était le complément parfait pour sublimer ce final. Le personnel est charmant, professionnel et prend le temps de bien présenter la carte.
L’ambiance est à la fois conviviale et discrète, ce qui rend l’expérience encore plus agréable.
Nous recommandons vivement cet établissement et reviendrons avec grand plaisir.
Merci pour cet accueil chaleureux ! :)
Eva Wehbe
Nous y sommes allés en couple, nous avons pris le menu Truffe. Le service au démarrage était un peu long (ils avaient l’air un peu débordés) puis au cours du repas c’était mieux. Par ailleurs les serveurs étaient très aimables !
Au niveau cuisine, nous avons apprécié les entrées qui étaient très bonne. Le plat était bon mais pas assez en finesse, trop riche, ce qui le rendait un peu écœurant. Le fromage c’était bien mais pas très élégant non plus. Le dessert à la pomme était sans goût, nous avons été particulièrement déçus. Puis, le dessert chocolat était bon.
Pour conclure, je dirais que ce restaurant possède une bonne cuisine globalement mais le rapport qualité/prix est vraiment mauvais. 175 euros le menu c’est extrêmement cher pour ce qu’on a pu déguster. Avec un prix comme ça il ne peut pas y avoir un plat aussi décevant que le dessert à la pomme et une succession du plat et du fromage aussi riche et lourde.
Nicolas Top
Un super accueil
Le cadre est très sympathique bien que la salle un peu petite
Concernant la qualité du repas celle-ci est extraordinaire on sent ici la patte d'un grand chef qui sait travailler les produits frais sans aucun souci il sait les mélanger de façon à obtenir le meilleur de la qualité de ceux-ci
Le service est exemplaire on sent ici une grande maison avec une grande arme on fait tout pour que vous vous sentiez bien que vous soyez au mieux et que vous puissiez profiter de cette soirée j'ai vraiment été mémorable pour nous.
Le chef sait venir auprès de ses clients de façon à leur expliquer les plats qu'il a concocté .
C'est une maison vraiment qu'il faut découvrir sans aucun souci vous ne serez en aucune façon déçu de quoi que ce soit.
Même la carte des vins est extraordinaire beaucoup de choix et on sait vous les servir et les mettre en valeur sans aucun souci
Véronique Janssen Bennynck
Une expérience exceptionnelle et inoubliable : le menu truffe permet de savourer des associations de saveurs subtiles et sublimées dans chacune des propositions. L'accord mets et vins permet une réelle harmonie et de belles découvertes comme le vin d'Alsace orange. Bravo au chef Quentin Maisonnobe et merci pour votre visite à la fin de notre repas! Je recommande à 1000%!!