LINGONE - Bières et Spiritueux de Haute-Marne

Vers la fin des années 2000, quelques administrateurs du vignoble du Muid Montsaugeonnais, promoteurs des ressources du terroir à travers un capitalisme populaire, nourrissait le projet d’exploiter l’ancienne source de la Madeleine. Ils voulaient utiliser cette eau réputée du sud de la Haute-Marne vendue autrefois sur les marchés de Dijon, pour faire du whisky. L’idée cheminait, mais la fabrication du whisky passe par l’orge et la bière et des installations adaptées. Aussi lorsqu’un vaste bâtiment se libère en 2017 à Rivière-les-fosses, ancienne capitale locale du houblon, la fièvre s’empare du territoire. Avec la complicité d’un jeune renommé brasseur artisanal du cru, Jérémy POPPE, nait alors la LINGONNE SAS, présidée par François MAUFFRE, et portée par plusieurs centaines d’actionnaires locaux. En 2022 dans des installations rutilantes nait la 1ère bière Lingonne mousse et la société commande un fabuleux alambic. L’aventure commence.