Entre Volvestre et Comminges, animé par la passion de la vigne et du vin, Bertrand HENRY s’attache à produire et concevoir une gamme de vin pour toutes les occasions. Composés de 11 cépages différents, les 16 hectares du Domaine de Cadeillac sont travaillés en agriculture biologique avec pour exigence l’authenticité des vins de son terroir.
IGP Comté Tolosan ; vin rouge, rosé et blanc. Domaine en agricultuere biologique.
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Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.
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Thématique œnotourisme des régions viticoles avec la valorisation des Maisons de Vignerons.
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Bertrand HENRY
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Coordonnées
Bertrand Henry - Vigneron Domaine de Cadeillac 31220 LAVELANET DE COMMINGES
Toujours aussi intéressant de rencontrer Bertrand. Avec des vins toujours aussi originaux. A découvrir !
Nadege Pacquet
Bonjour visite et dégustation à la propriété en novembre 2023 accueil charmant par un jeune homme vignoble chai de vinification très intéressant gamme de vins large en bio original à découvrir Édouard
Michèle OPERTI
Trail des vignes organisé avec un beau soleil d'automne, de bonnes dégustations dans un lieu idéal et superbe.
Magali F
Un domaine emblématique d'un travail d'artisan parfaitement maitrisé. Le Canon de Barberousse en maceration carbonique vinification naturelle est une tuerie. Certes encore beaucoup de palais à former avec patience et pédagogie à cette typicité de vins, mais si un vin pouvait y contribuer par son accessibilité c'est bien celui de Bertrand Henry. Une bouteille à 2, au restaurant exceptionnel LA TOMATE DU JARDIN (je recommande ++++) et pas l'ombre d'un mal de tête!
eynard jessica
J'ai fais appelle au domaine de cadeillac qui m'a était recommandé par une amie, la dégustation c'est super bien passé, cependant, l'accord met et vin n'a pas fonctionné, le rosé pour le saumon.. Le vin blanc pour le fromage.. .
Pour le vin rouge il fallait nous dire qu'il fallait le débuller car personne ne l'a aimé, je me retrouve donc avec la moitié de la commande sur les bras.
Le pétillant blanc était opaque et donc casiment pas bu.
Je suis assez déçu car à la dégustation tout était parfait, des gens super et une immense générosité malgré ça.