Anchois DESCLAUX - Cave à Vins

Artisan & Producteur Local

Situé au coeur du village de Collioure, l’ancien atelier de fabrication est depuis 20 ans le magasin d’usine.Annexé d’une salle d’exposition, l’équipe vous accueille pour tenter de vous transmettre leur passion et leurs secrets. Une qualité exceptionnelle des anchois, écoute, disponibilité et réactivité au RDV. Les valeurs d’une grande maison de qualité.

Spécialités: Filets d’anchois à l’huile piment, à l’huile ail persil, à la saumure, filets de maquereau, bonite, vins AOP Collioure et Banyuls, vins département, champagen, bières, spiritueux.

Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Rémy DESCLAUX

Coordonnées

Anchois DESCLAUX - Cave à Vins
Carrefour du Christ - RD 914
66190 COLLIOURE

04 68 82 05 25

https://www.anchoisdesclaux.com

https://www.facebook.com/anchoisdesclaux/

Avis Google

Luciana Viégas

Les Anchois Desclaux, établis à Collioure depuis 1903, incarnent l’excellence de la tradition artisanale catalane. Cette entreprise familiale est réputée pour ses anchois de haute qualité, préparés selon des méthodes ancestrales. Chaque poisson est minutieusement trié, salé et affiné pour développer des saveurs riches et délicates, appréciées par les connaisseurs du monde entier. Visiter les ateliers Desclaux offre une immersion dans un savoir-faire unique, où l’authenticité et la passion du métier se rencontrent. Les Anchois Desclaux ne sont pas seulement un produit d’exception, mais aussi un véritable symbole du patrimoine culinaire et culturel de Collioure, célébrant la richesse gastronomique de la Méditerranée.

Alienor

J ai commandé des pots d anchois à huile ,au piment d espellette et ail et persil . Ils sont tous excellents . Le colis est arrivé rapidement les bocaux étaient très bien emballés. Je ferai une nouvelle commande.

Bender Obersturm

Excellents anchois. Mais -1 étoile pour l'accueil inexistant. On croise 4 personnes de la boutique, aucune qui ne dit bonjour (et pas occupée avec un client). On doit être transparent....

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