Légumes Bio du Verdier

Maxence DE COIGNAC, fils et petit-fils d'agriculteur se lance en AMAP (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) en 2006. Dès la création de son exploitation, il souhaite convertir son potager en agriculture biologique et obtient la certification 3 ans plus tard pour sa petite production d’1 hectare. Toutes les cultures sont semées en terre en plein champ ou sous abris froid. AMAP à Balma et à Quint-Fonsegrives (il faut s’inscrire sur la liste d’attente pour la saison 2016-2017).

Spécialités : légumes potagers traditionnels et de fleurs comestibles (fleurs de courgettes, de bourrache, thym d’hiver) ; micro-végétaux et aromatiques.