Au Jardin Gourmand

Artisan & Producteur Local

Catherine Pousin vous accueille sur sa ferme pour vous proposer à la vente les confitures, confits et condiments issus de son exploitation. Elle cultive 12 hectares de fruits et plantes pour récolte et transformation dans son laboratoire à la ferme.

Spécialités: Confitures variées et confits de fruits et de plantes, condiments divers (ketchup de cornouille et cynorrhodon, boutons hémérocalles mariné), cornouille, cynorrhodon, nefle, mirobolan, aubépine mexicaine, feijoa, cassis, figue...

Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jean-Marc POUSIN

Coordonnées

Au Jardin Gourmand
26 Route de l’Ancienne Auberge
Comblé
86600 CELLE-LÉVESCAULT

06 16 03 67 81

aujardingourmand@orange.fr

Avis Google

Manue G-Stan

"Au jardin gourmand": tout est dit. En effet, à partir de plantes, fleurs, de saison, le jardin gourmand vous offre des saveurs oubliées ou nouvelles, dans un respect profond de l'environnement et de l'humain. La Terre se partage, aussi vous trouverez des produits travaillés avec des locaux. N'hésitez pas à déguster quelques confitures, condiments: le ketchup à la cornouille vous fera vite oublier ce qu'est le ketchup industriel, et les boutons d'hémérocalles avec votre petite terrine maison... un délice. Un vrai retour à l'essentiel dans un esprit convivial et en quête de savoir ce que la nature peut nous offrir comme saveurs. Je suis conquise.

Linda R

Au jardin gourmand, vous découvrirez une plante méconnue et pourtant exceptionnelle : l'hémérocalle, à la floraison éphémère mais spectaculaire. L'ensemble de la plante est comestible, et l'on peut déguster les boutons d'hémérocalles marinés au vinaigre dans la boutique attenante, un condiment aussi original que délicieux. Les fruits du verger sont transformés sur place en confitures, ketchups et condiments aussi originaux que savoureux : nèfle, cornouille, cynorrhodon, feijoa, fleur de sureau, caseille, coing cido ou encore aubépine mexicaine... les papilles sont en émoi, éblouies par tant de saveurs inédites, et l'on admire ce jardin extraordinaire, refuge de biodiversité et débordant de couleurs. Un pur bonheur!