Cet élevage de truites est situé au pied du Plateau des 1000 Etangs, dans les Vosges Saônoises. La pisciculture est alimentée par un ruisseau de montagne à l’eau pure. Les truites sont élevées dans des bassins naturels pendant un cycle long et nourries avec des aliments peu gras, qui leur confère une chair ferme et délicieuse.
Spécialités : vente au détail ; truites et alevins (pour le repeuplement des rivières et des étangs) ; truites Fario et arc en ciel ; saumon de Fontaine et produit transformé