Depuis quatre générations, la Famille PARPILLON est une famille de pêcheurs professionnels. La pêche est pratiquée au filet sur le Lac du Bourget, le plus grand lac naturel de France. Les poissons sont travaillés le jour même avec le plus grand soin.
Spécialités : lavaret ; friture de perchot et de gardon ; perche ; brochet ; quenelle, filet de lavaret fumé ; Rillettes de lavaret.
info
Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.
Très bon accueil ,servit par des personnes connaissant leur métier ,prêt a vous conseiller sur la façon de préparer le poisson .vente d excellents produits ,je reviendrais
Françoise Gras
Convivial très bien accueilli choix poissons frais vue sur lac très belle
A D
L un.des seuls pecheurs traditionnels et respectueux du lac, un bel endroit, une belle passion.