Ferme de Prouzic - Earl de Prouzic

À l'origine la famille exploite des terres agricoles sur la commune de Valentine depuis 5 générations. Pierre TÉCHENÉ a repris l'entreprise familiale avec sa femme en 1977. En 1982, ils diversifient leur activité en achetant des vaches laitières (Prim'Holstein) et débute la transformation en yaourts puis fromage. En 2009, leurs fils, Bruno TÉCHENÉ reprend à son tour l'exploitation pour faire évoluer le troupeau vers des races laitières plus rustique et mixe au troupeau Prim'Holstein des vaches de race Simmental et Jersiaise. Convaincu par une agriculture respectueuse de l'environnement, il décide de ce convertir à l'agriculture Biologique et passe l'ensemble des surfaces agricoles en herbes, les vaches pâturant 8 mois de l'année minimum. Ils possèdent aujourd'hui un atelier de production fermière mis aux normes et une cave d’affinage sur place.

Spécialités : Yaourt Nature BIO ; Yaourt Brassé Abricot BIO ; Yaourt sucré saveur vanille ; Yaourts brassés fraise et myrtille ; fromages BIO (affinés 2 mois à 6 mois) ; fromage blanc battu BIO.