Fête de la Gastronomie 2014

Les 26, 27 et 28 septembre ce sont 3 jours de fêtes autour de la Gastronomie qui nous attendent.

Les Chefs mettent les petits plats dans les grands pour vous concocter des menus spéciaux, animations, démonstrations culinaires…

Bref, il y en aura pour tous les goûts pour régaler les papilles des Gastronomes que nous sommes !

Voici donc une petite sélection d’évènements que nos Chefs Tables & Auberges de France vous ont mitonnés, vous pouvez également consulter la liste complète sur www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/accueil

Hôtel-Restaurant la Marne à Paimpol (22)

Camille et Mathieu le Tinier, vous accueillent autour d’un menu spécial concocté selon les produits frais de saison, les arrivages et l’humeur du chef…

Vendredi 26 et samedi 27 midis, menus spéciaux à 39€
Vendredi 26, samedi 27 soirs et dimanche 28 midi, menus spéciaux à 55€.

Restaurant LE MESTURET à Paris (75002)

1er jour 

Vendredi 26 septembre : dégustation des produits régionaux. Trois fournisseurs viendront présenter leurs produits et les feront déguster gratuitement toute la journée

de 12h à 23h :
 Producteur de foie gras et de canards des Landes, Producteur de vin et volaille du Gers
,

Producteur de fromage, charcuterie et vin corse

2ème jour

Samedi 27 septembre : 1 menu gastronomique acheté = 1 menu gastronomique offert. Prix du menu 29.90 €

3ème jour :

Dimanche 28 septembre :
 « Les terrines en folie », Alain Fontaine de 12 à 16 heures vous proposera en guise d’apéritif une dégustation gratuite de différentes terrines :
Terrine de volaille
, Terrine de foie gras
, Terrine de bœuf
, Terrine de langue d’agneau
, Terrine de pied de porc

Vous repartirez avec les recettes de ces terrines pour les élaborer chez vous. Le tout accompagné d’un verre …ou deux de Sauternes de notre ami et vigneron Jean-Michel Lecomte.

5 sens à la Toque à Albias (82)

Xavier CHARAUX élabore un grand menu gastronomique autour du homard et d’autres produits nobles comme les ris de veau, avec mises en bouche, entrée, plat et dessert pour un prix particulièrement étudié lors de cet événement puisque le menu, y compris un verre de vin différent par plat, est fixé à seulement 50 euros :

– Riche farandole de tapas homardines 
- demi homard rôti au beurre de corail et huile de condiments (photo ci-jointe) 
- Royal de homard et ris de veau flambé au vieil Armagnac, jus de carapace pressée au fumet de champignons
- Soufflé glacé au vieux grand marnier.

Vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche soir

La Table du Roy à Salon-de-Provence (13)

La Journée de la Gastronomie de Lançon aura lieu le dimanche 28 septembre à partir de 10h30. Elle est parrainée par Mathias Peres, le Chef de  » La Table du Roy » à Salon.

Au programme : dégustations, vente de vins et produits du terroir, démonstrations culinaires, concours de cuisine amateur sur le thème de l’olive, espace restauration, bar à vins, conférences sur la gastronomie.

Pour les pitchouns : ateliers culinaires, promenades à poney et jeux.

A partir de 12h : repas préparé par La Table du Roy

Boeuf Aubrac à la broche de la famille Fano du Domaine de Sulauze (15,90€) ou Agneau de la Crau « La Routo » (17,90€).

Réservations auprès de l’Office du Tourisme au 04 90 45 71 32.

Et vous qu’allez-vous faire à l’occasion de la fête de la Gastronomie ?