Dossier de candidature

Un concours innovant ouvert à tous

Professionnel

Catégorie Professionnel Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch

Ouverte aux professionnels de la cuisine qui exercent leur activité au sein d’un hôtel-restaurant, d’un restaurant indépendant ou d’un café/brasserie/bistrot à l’exclusion des groupes franchisés ; et ouverte aux artisans des métiers de bouche (boulangers, fromagers, charcutiers…) qui exercent leur activité au sein d’une boutique non franchisée.

Établissement hôtelier

Catégorie Établissement hôtelier Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch

Ouverte aux professionnels de l’hôtellerie (sans épreuve de cuisine).

Faites connaitre votre hôtel en montrant votre savoir-faire en matière de petit déjeuner.

Grand public

Catégorie grand public Petit Déjeuner de Terroir

Ouverte aux particuliers non professionnels de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche.

Écoles Hôtelières et CFA

Catégorie Prix des Écoles Hôtelières et CFA Prix des Écoles et CFA

Ouverte aux élèves des filières Hôtellerie, Restauration et Métiers de Bouche.
Une occasion de mettre en avant les produits frais locaux de saison, les techniques culinaires, les arts de la table et le savoir-faire des élèves.

Formulaire d'inscription

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