L’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a accueilli ce mercredi 27 novembre l’édition annuelle du Concours du meilleur petit-déjeuner et Brunch de France, mettant en lumière une diversité de recettes  gourmandes sur le thème innovant des Fromages et Laitages. Cette année, les participants ont rivalisé de créativité pour élaborer des menus aussi délicieux que sains, s’inscrivant dans la philosophie du bien manger local. Le président du jury, l’un des Meilleurs Ouvriers de France, Xavier THURET, accompagné du parrain du prix des écoles, Denis COURTIADE, a souligné que le plaisir devait être au cœur de chaque création, dans une ambiance empreinte de bienveillance et de convivialité. Il a ensuite dévoilé les noms des lauréats :

CATEGORIE GASTRONOMIQUE BRUNCH

^1ER PRIX  Le salon de Grégoire – Grégoire UZEEL – 71640 GIVRY
^2E PRIX – L’Assiette Champenoise – Ameline MELLET – 51430 TINQUEUX
^3E PRIX – La Potée OZ – Clothilde SCHELSTRAETE – 34500 BEZIERS

CATEGORIE GRAND PUBLIC

^1ER PRIX : Gauthier LECOINTRE et Ninon BRANA – 64200 – BIARRITZ
^2EPRIX : Etienne GIRAUDBIT et Julie ANGLADE – 31000 TOULOUSE
^3E PRIX : Bruno MARQUES ALVES – 71170 COUBERT

CATEGORIE ETABLISSEMENTS HÔTELIERS INDEPENDANTS

^1ER PRIX : VILLA MAIA – Raphael BARD – 69005 LYON 
^2E PRIX : HOTEL MEDIEVAL – Kathleen RICCARDI – 07400 ROCHEMAURE 

CATEGORIE ETABLISSEMENTS HÔTELIERS CHAINES

^1ER PRIX Hôtel Résidence Zénitude – Julie RUMEAU – Noëllie MARTIN – 31300 TOULOUSE
^2E PRIX : MERCURE St Georges – Françoise Dassain – 31000 TOULOUSE 

CATEGORIE PRIX DES ECOLES ET CFA

^1ER PRIX  – Maison Familiale Rurale – 01360 BALAN 
^2E PRIX – Centre de Formation Apprenti – C.F.A – 31700 BLAGNAC 

PRIX COUP DE COEUR DU JURY

Gauthier LECOINTRE et Ninon BRANA – 64200 – BIARRITZ

PRIX DE LA RECETTE ORIGINALE

Bruno MARQUES ALVES – 71170 COURBERT