Restaurant Sappia

Spécialités : Cubes de Foie Gras, Eau de Céleri et de Pomme Granny Smith, Sardines au Sel, Poudre de Crevettes ; Joue de Bœuf Confite au Vin Rouge, Crémeux Patate Douce à la Tonka, Siphon Noix de Cajou, Cébettes, Pommes Paille ; Merlu de Ligne, Purée de Brocoli à la Pistache, Cacahuètes Torréfiées, Sauce Orange aux Piments Brûlés, Dentelles au Charbon Végétal ; Espuma Banoffee, Compotée de Bananes à la Réglisse, Streusel aux Noix et au Café, Noix de Coco.