Anchois DESCLAUX - Cave à Vins

Luciana Viégas

Les Anchois Desclaux, établis à Collioure depuis 1903, incarnent l’excellence de la tradition artisanale catalane. Cette entreprise familiale est réputée pour ses anchois de haute qualité, préparés selon des méthodes ancestrales. Chaque poisson est minutieusement trié, salé et affiné pour développer des saveurs riches et délicates, appréciées par les connaisseurs du monde entier. Visiter les ateliers Desclaux offre une immersion dans un savoir-faire unique, où l’authenticité et la passion du métier se rencontrent. Les Anchois Desclaux ne sont pas seulement un produit d’exception, mais aussi un véritable symbole du patrimoine culinaire et culturel de Collioure, célébrant la richesse gastronomique de la Méditerranée.

Alienor

J ai commandé des pots d anchois à huile ,au piment d espellette et ail et persil . Ils sont tous excellents . Le colis est arrivé rapidement les bocaux étaient très bien emballés. Je ferai une nouvelle commande.

Bender Obersturm

Excellents anchois. Mais -1 étoile pour l'accueil inexistant. On croise 4 personnes de la boutique, aucune qui ne dit bonjour (et pas occupée avec un client). On doit être transparent....