Hôtel le Château Fort de Sedan - La Principauté

Présentation de cet hôtel-restaurant

Au coeur de Sedan, dans un bâtiment historique qui combine le charme du vieux monde avec sophistication moderne le restaurant la Principauté offre une expérience gastronomique inoubliable à ses visiteurs. La cuisine est fidèle à son cadre, grâce notamment à une carte qui fait la part belle aux spécialités régionales. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant la qualité et la fraîcheur des produits. Le service est impeccable, avec une attention particulière portée aux détails et une ambiance qui invite à la détente. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d’affaires ou une occasion spéciale, cet adresse est une destination de choix.

Spécialités : cube de pain de mie façon pain perdu, brandade crémeuse de merlan, oeufs de saumon, pousses de mizuna ; ris de veau laqué au jus de sangria, écrasé de petits pois au beurre salé, aubergine grillée ail, épinard, copeaux de parmesan ; macaron coco torréfiée, marmelade de mangue gingembre, mousse aux agrumes et verveine.

Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Équipements non renseignés

Environnement

Non renseignés

L'Hôtel

Nombre de chambres : 54

La table

Chef : Romaric OLIVOT
Menus de 29.00€ à 38.00€
Carte de 13.00€ à 32.00€
Menu midi : Entrée + Plat ou Plat + Dessert 22.00€
Menus enfant : 16.00€
Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Aurore IWANCIW

Coordonnées

Hôtel le Château Fort de Sedan - La Principauté
porte des Princes
08200 SEDAN

03 24 26 11 00

contact@hotel-lechateaufort.fr

www.hotel-lechateaufort.fr

https://www.facebook.com/hotellechateaufortdesedan/

https://www.instagram.com/hotelchateaufort/

Avis Google

AlissaN.

Très beau restaurant Magnifique cadre et service très agréable Plats bons - pas gastronomiques mais bons. Un effort pourrait être fait sur les propositions du menu. Attention : salade de fruit en dessert au menu trop sucré ! Sinon : merci beaucoup, nous reviendrons avec joie !

Fra

Nous avons adoré la salle de diner. C'est joliment décoré et le service était au top. Nous avons très bien mangé avec un très bon choix de boissons et plats.

Aurélie FW

Très bon déjeuner en famille. La salle dégage une ambiance agréable et cosy. La décoration est de très bon goût. Le service est parfait et les serveurs très agréables et professionnels. Le pain était un peu trop cuit, dommage pour un pain fait maison. Et les plats manquaient un peu de sauce. Sinon les cuissons étaient parfaites à notre goût. Le menu enfant quant à lui est très copieux.

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