Nichée au coeur des paysages pittoresques de Crozant, l’Auberge de la Vallée est un havre de paix où l’art de vivre et la gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience authentique et mémorable. Côté cuisine, cet établissement célèbre les trésors du terroir et les saveurs de saison. Le chef, véritable artisan du goût, met un point d’honneur à sélectionner les meilleurs produits locaux pour créer des plats authentiques et généreux. Chaque assiette est une invitation au voyage culinaire, où se mêlent tradition et créativité. Cette adresse est bien plus qu’un restaurant, c’est un lieu de partage où l’on célèbre les plaisirs simples de la vie.
Spécialités : médaillon de foie gras de canard au torchon, marmelade de myrtilles du pays, brioche maison ; noix de St jacques dans un bouillon façon détox, pâtes Udon maison ; Ris de veau aux morilles des Monts de Guéret, galette de pomme de terre ; dacquoise mousse pralinée, chocolat châtaigne.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
La table
Menus de 29.00€ à 75.00€
Carte de 10.00€ à 33.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Marie Pierre & Sébastien PROUX
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Coordonnées
Auberge de la Vallée 14 rue Armand Guillaumin 23160 CROZANT
Une magnifique parenthèse gastronomique. Mets délicieux. Des mises en bouche au dessert en passant par les cocktails. Je recommande le menu prestige. Une très bonne adresse.
Faby Cagou
De l'accueil au paiement de l'addition, nous avons passé un merveilleux moment à 4 un samedi midi de septembre. La cuisine est succulente. Merci pour ce repas.
Eva Bianconi
Lieu très agréable et calme, accueil au top et de bon conseils. Les tables sont séparés ce qui est très agréable afin de profiter et de ne pas écouter la discussion des voisins.
Nous avons très très bien manger. Les plats sont copieux et soignés. Les petits amuses bouches étaient une tuerie !! Et le reste également, des menus pour tout budget et de qualité.
Je recommande vivement ce restaurant,
(Dommage que vous ne soyez pas proche de la vallée ! Car vous feriez carton plein lol avec une superbe vue.)
Nous reviendrons pour mon prochain anniversaire ! Comme cette année d’ailleurs.
Merci à vous
Philippe Perret
Un beau et bon restaurant au confin de la Creuse et de l'Indre...
Nous avons passé un délicieux moment...
Clothilde de Mézerac
Accueil exceptionnel, service impeccable, au-delà de toute espérance ! En un rien de temps le chef nous a préparé un excellent menu "pèlerin" = dîner copieux et délicieux. Notre hôte a été d'une gentillesse et d'un dévouement admirables. Nous recommandons sans hésiter !