Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

(4.6) Basé sur 639 avis Google

Présentation de cette table

Relogée dans une nouvelle extension de ses nouveaux locaux. La Cachette est bien nommée. Avec sa cour intérieure et son enseigne discrète, La Cachette est bien nommée. Masashi IJICHI, originaire du Sud du Japon signe une cuisine inventive et élégante. Quand le terroir drômois s’accentue de touches asiatiques c’est pour le plus grand bonheur des épicuriens.

Spécialités : pigeon de la Drôme, deux cuissons, sauce chocolat épices ; pintade de la Drôme, raviole de blette, jus de verveine.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Salle de séminaire

Environnement

  • Fromagerie à 10 km
  • Vignoble à 5 km
  • Parc naturel à 30 km
  • Lac à 25 km
  • Golf à 15 km
  • Aéroport à 7 km

La table

  • Chef : Masashi IJICHI
  • Menus de 65.00€ à 98.00€
  • Menu midi : 2 entrée, 2 plats, 2 dessert et mignardises 65.00€
  • Menus enfant : 25.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Masashi IJICHI

Fermeture : 2 semaines en août ; 1 semaine en janvier. Dimanche, lundi et mardi midi

Langues parlées :

  • Anglais

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Restaurant La Cachette
20 rue Notre Dame de Soyons
26000 VALENCE

04 75 55 24 13

lacachette.restaurant@gmail.com

lacachette-valence.fr

Avis Google

Isabelle Robin

Une très belle expérience, comme on peut en attendre d'un étoilé : décor, cuisine, service et proposition des vins. On sent bien le travail, la passion et le sens du détail qui sublime le tout. Bravo et merci au chef et à son équipe

D RD

Nous avons passé un délicieux moment, très belle découverte gustative avec Mille et une saveur, tout était parfait. Mes parents ont adoré leur cadeau 🎁 Bien sur que nous recommandons ⭐⭐⭐

candice reymond

Bel établissement, sobre avec un bon accueil. Repas de qualité de la mise en bouche au dessert avec de très bons produits, même si j'ai été un peu déçu du manque d'originalité sur le menu, je m'attendais à plus de surprise vu la réputation du chef. Très belle présentation, soignée. Cuisson parfaite du magret. Pas enchanté par l'accord mets et vins, hormis pour le Saint Joseph mais c'est très subjectif.

Adrien Xsarcit

Un bel accueil avec deux salles, une plus cosy pour les couples et une autre à l’étage pour des groupes plus nombreux avec enfants par exemple. La décoration est sobre mais parfaitement harmonieuse. Concernant les plats, ils sont délicats, raffinés, et certains nous emmènent dans des saveurs qu’on ne pensent pas à assembler ensemble. Le chef japonnais et son équipe nous régalent, et un grand merci à eux. Sans oublier le sommelier permettant un accord mets et vins en adéquation avec le niveau des plats. Pour goûter un premier étoilé, c’est une soirée réussie.

Olivier R

Cuisine raffinée et efficace, ce fut très agréable. Bon espacement dans la salle, on peut manger confortablement. Un bel endroit.