Mathieu Melin, pur Tourangeaux, après avoir fait ses classes dans de grandes maisons, nous offre une cuisine qui allie terroir et modernité. Ce jeune chef très talentueux par la précision et justesse de ses assemblages de saveurs, il arrive à vous faire découvrir la 5ème saveur : l’UMAMI. Ce chef créatif, vous offre une carte qui est guidée par les produits de pleine saison.
Spécialités: Paleron de boeuf cuit 12h, Croustillant de cabillaud, Carpaccio de Saint-Jacques, Oeuf parfait, ....
info
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.
Restaurant à fréquenter sans modération et sans hésitation. Pour une première ce fut une excellente expérience. Très bon rapport qualité prix. Très satisfait sur la quantité et la qualité. Une découverte de saveurs que l'on ne peut pas oublier. A faire absolument
Damien Leprêtre
La cuisine est très recherchée, les plats sont très bons et bien présentés, je note que le pâté en croûte était avec un cœur de foie gras mais j'ai eu un doute sur le fait que ça en soit bien.
Le rapport qualité prix y est!
Petit bémol sur le service qui est un petit peu long ( temps d'attente entre les plats) mais au moins celà laisse le temps pour digérer!
Dommage que la carte sur le site Internet ne soit pas à jour, petite déception qu'il n'y avait pas les mêmes plats que nous avions vu sur le site.
Pensez à réserver sinon vous risquez de vous retrouver devant un restaurant affichant complet.
Je recommande ce restaurant pour ces plats dignes d'un grand restaurant!
Charly MEDINA
Une cuisine de qualité et surtout de quantité, quand ses concurrents on réduit les portions avec l’inflation le Turon lui ne lésine pas sur la quantité ! Au point de pas avoir pu prendre de dessert.
Je conseille à tous ceux qui ont un bon appétit et qui aime la bonne cuisine.
teph b
Superbe découverte!
Les serveurs étaient agréable malgré le rush.
Et les plats juste délicieux ! Nous nous sommes régalés. Mention spéciale pour le poisson juste cuit avec perfection ^^
Je recommande
L amuse bouche était très bon !
Il vaut mieux réserver également , le restaurant était complet :)
Oriane G.
Le Turon est un incontournable de Tours. Tout le monde le connait ici mais il s'agissait de notre première fois.
Le velouté de champignons de bienvenue était très bon. Les entrées que nous avons choisies (tataki de thon et saumon gravlax) étaient exceltionnelles. Le magret était aussi incroyable mais l'accompagnement décevant. Le dessert était quant à lui trop sucré donc écoeurant.
Petite perte de point également sur l'absence de foie gras en début de service un lundi midi alors qu'il n'y a déjà que quatre entrées au menu...
Résultat un repas très bon en moyenne mais pas à la hauteur de son prix comparé à certains restaurants alentours tout aussi voire plus bons, au même prix ou moins chers, d'où les 4 étoiles sur 5.