Le Bistrot 1912 propose une cuisine de bistrot raffinée, mêlant tradition et modernité, avec des influences internationales comme le ceviche de crevettes aux saveurs sud-américaines. Des plats tels que la côte de cochon Ibaiama illustrent l'excellence des produits locaux, sublimés par une cuisson maîtrisée. Le cadre unique du jardin botanique, avec ses terrasses ombragées et son atmosphère apaisante, offre un cadre idéal pour des repas d’affaires ou de détente. Le mobilier, conçu par l’architecte Benoît Dupuis et fabriqué par des artisans locaux, témoigne d'un soin porté au détail et au confort.
Spécialités : Crevettes marinées au piment jaune gaspacho de pastèque et piquillos ; Le merlu à la basquaise
piperade au lard grillé, grenailles ; La pintade des Landes petit épeautre, carottes, sauce caline ; mousse au chocolat, brownie cacahuète et caramel beurre salé.
info
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.
Équipements
Accès handicapés
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse
Environnement
Non renseignés
L'Hôtel
Informations non renseignées
La table
Chef : Philippe Lagraula
Menus de 40.00€ à 55.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Patrice ARMENGAU
Modes de paiement :
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Coordonnées
Hôtel - Restaurant Villa Mirasol - Bistrot 1912 2 Boulevard Ferdinand de Candau 40000 MONT-DE-MARSAN
Pour un anniversaire nous avons pu profiter du cadre d’exception de la villa Mirasol au Bistrot 1912.
Service attentionné et agréable avec une délicate attention pour le convive fêté ce jour.
Les plats étaient au top (petit bémol pour certains sur le plat car un peu trop salé) mais qui n’a rien enlevé à la qualité de l’expérience gustative.
Encore merci pour tout ! Prochaine fois nous testerons la table étoilée.
Ed B.
Un superbe restaurant.
Très bon accueil, les salles de restauration sont très belles.
Les menus proposés sont délicatement préparés.
Les saveurs et les couleurs sont au rendez-vous.
Il est très agréable de se rendre dans un établissement comme celui-ci.
Je recommande vivement.
Elodie DAVERAT
Toujours satisfait, comme plusieurs fois dans l'année, de faire une halte dans cette maison tenue par des propriétaires bienveillants et une équipe chaleureuse.
Ce soir nous avons passé un agréablement moment pour le 14 juillet.
Un service parfait, un cadre magnifique, un repas succulent.Cuisine remarquable, mélangeant les saveurs et les produits avec raffinement, des explosions de saveurs en bouche.
Une adresse ou il faut absolument aller pour passer un moment de pur bonheur. Bravo à tout le personnel.
Merci pour cette soirée.
Ravi d'être venu ce soir pour notre dernière sortie à 2 avant d'être 3.
Marco Cattaneo
Un lieu vraiment étonnant où un perroquet et un téléphone se partagent la responsabilité de la réception. Tout est charmant et désuet dans cette maison du début du XXe, et où une armada de jeunes serveurs circulent entre les tables du bistrot où l’on mange ma foi très bien. Les chambres sont spacieuses, le personnel avenant.
Eric DCK
Nous avons déjeuner au Bistrot 1912. Excellent accueil dans un magnifique établissement qui semble être un ancien palais. Personnels très attentionnés, notamment le sommelier proposant de bons conseils, avec explications. Les plats à base de produits de qualité sont exquis, raffinés, aux saveurs subtiles. Nous avons passé un agréable moment que nous n'hésiterons pas à renouveler. Je recommande vivement ces lieux.