Restaurant Le Favori - Les Sources de Cheverny

C J

Decor: nice clean lines, simple and elegant Service: pretty good but no one came back to pour water or the remainder of our soft drink, we had to get up and do it ourselves Food: nothing special really. Food was nicely presented. Asperge blanche de Sologne, mélisse et graines de moutarde Homard bleu, émulsion à l’huile de colza et condiments acidulés Paleron de veau braisé, condiments oseille et câpres Pomme « Canada », crème fermière et feuille de figuier.

Florence Calloux

Merveilleuse soirée dans ce restaurant ! Dîner succulent … on se laisse guider par l’art culinaire du chef. Le service et impeccable, humour et présence discrète. Le conseil en vins subtil est une valeur ajoutée. Personnel à l’écoute… nous sommes sortis charmés Merci à tous

Florent Pruvost

Incontournable. Accueil des plus chaleureux par "des jeunes talents", un personnel attentionné, des produits de grande qualité et des vins au verre remarquables. En résumé, un déjeuner dominical avec son épouse comme on les aime, dans une maison très sérieuse, qu'on se le dise ! Merci à l'équipe pour toutes les attentions et la haute gastronomie du lieu. Un petit tour en cuisine pour partager notre passion avec Frédéric Calmels qui va très vite rejoindre la cours des grands. Mérite vraiment d'être connu des amateurs de bonnes choses. Nous reviendrons.

Maaike Ibes

le restaurant le favori ne sera pas notre restaurant préféré. Cela a commencé de manière prometteuse avec des apéritifs très spéciaux. Malheureusement nous avons rencontré un monsieur de la brigade noire (avec de mauvaises dents) qui n'avait visiblement aucun intérêt à nous offrir une soirée sympa ; il n’y avait pas de quoi rire. L'entrée était un vrai bijou ; fenouil joliment préparé au caviar. super! l'ambiance était là. puis un plat de carottes et de homard ; Le ciel a frappé ! une aubergine, donc très savoureuse. Jusqu'à présent, le tout en combinaison avec de beaux vins assortis, dont la quantité convenait à un arrangement bob pendant que nous passions encore la nuit ! Le plat principal était une tranche de veau joliment cuite. mais tel que présenté, je peux le faire aussi. Un cours intermédiaire suivit ; oignon avec sauce au fromage... vous vous moquez de moi ??? Je vais améliorer ça ! Le dessert était un plat incroyablement beau et raffiné avec du miel... mais pourquoi mettre à côté un vin blanc si piquant qui épate tout le plat ? J'ai demandé un autre verre de vin assorti. Il n’y en avait pas. nous avons pu obtenir à la place l'un des vins que nous avions bu plus tôt. Nous avons ensuite bu le dessert sans vin assorti. Ensuite, nous avons dû attendre le café/thé. Nous étions désormais seuls dans le restaurant et autour de nous, les tables étaient débarrassées et les chaises remises en place. Personne n'est venu nous demander si nous voulions du café ou du thé. Nous venons de monter, mais juste devant la porte extérieure, le même monsieur grincheux et arrogant du service a cru nécessaire de nous faire remarquer que dans un restaurant gastronomique, le café/thé est servi à la fin. Excusez-moi??? Je ne connais pas de bon restaurant gastronomique où les convives sont livrés à eux-mêmes pendant que le personnel fait le ménage. Beaucoup de bruit mais peu de connaissances sur la véritable hospitalité dans ce restaurant. Et pour ce prix là ! Quelle moquerie !! Apres avoir lu cette critique le gerant est venu et a decidé de retirer 68€ du prix en 2 etapes. Il a promis de nous accorder des soins supplémentaires la prochaie fois.