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(4.6) Basé sur 520 avis Google

Présentation de cette table

Située en plein coeur du Velay, le restaurant Le Chamarlenc avec son chef Florian ORIOL vous propose des plats inspirés d’une cuisine contemporaine avec des produits frais et locaux. Le cadre du restaurant s’accorde parfaitement à la cuisine ainsi celle-ci reste intime et chaleureuse. Pour s’associer parfaitement à ces mets, la carte des vins est très axée sur la Loire dont le chef est originaire, ainsi que le nord des Côtes du Rhône et de l’Ardèche.

Spécialités : Déjeuner en 3 temps ; Déjeuner en 4 temps ; Découverte menu en 6 étapes ; Expérience menu en 8 étapes.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Accès handicapés
Terrasse

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Florian Oriol
  • Menus de 29.00€ à 64.00€
  • Menu midi : 29.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Florian ORIOL et Sabryna BLICHARZ

Fermeture : Lundi, mardi et mercredi

Langues parlées :

  • Anglais

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Restaurant Le Chamarlenc
19 rue Raphael
43000 LE PUY EN VELAY

04 71 02 17 72

restaurantlechamarlenc@yahoo.com

Avis Google

Dans une ambiance feutrée, un repas délicieux et délicat. Des ingrédients subtilement associés et une cuisine maîtrisée. Des produits et vins de la région mis en valeur. Service efficace et très professionnel. Une très belle découverte. Bravo à toute l’équipe.

Danièle L

Bof, pas très emballée par cette succession de "mises en bouche"...la dernière mode chez les Chefs, qui se font plaisir à créer des choses originales mais ne m'ont pas convaincue. Mention spéciale pour le dessert qui n'a l'air de rien ! Climatisation insuffisante, je me suis retrouvée avec les jambes enflées; service aimable et rapide .

Stephanie Vissac

Une agréable expérience gustative. Des plats créatifs et recherchés. Des coups de génie comme cet accord cantal rhubarbe délicieusement étonnant. Un menu au choix du chef, mais les allergies et autres contraintes sont demandées dès la réservation et avant la commande. Une très jolie carte des boissons Un cadre agréable et chaleureux.

plrl

Entre la réservation et jour j le prix c envolé 😭? bonne cuisine des saveurs du goût par contre les entrées bcp de bouillon avec émulsion, tout le menu est basé sur le poisson seulement 1 plat avec un peu de viande du porc, les entrées sont généreuse par contre les plats et le dessert c un peut juste a la limite de mise en bouche,personnel agréable,bonne explication, bonne expérience quand même même si je m'attendais a mieux,j'ai pas fait wouah,j'ai mangé dans des restaurants gastro non étoilé ou j'était agréablement surpris,je reconnais quand même le très bon travail du chef.

Franck Vignaud

Une très belle soirée ! Beaucoup de belles saveurs, de belles découvertes, rien à dire si ce n'est que je conseille cette adresse ! Merci au chef et au personnel de salle.

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