Stéphane, boucher de profession et spécialiste de la maturation, vous accueille dans son restaurant le Divil. Il vous propose une cuisine traditionnelle avec un large choix de viandes d’exception. Les plus grandes races vous sont ici présentées. Dans une ambiance chaleureuse, l’équipe se fera un plaisir de vous faire passer un agréable moment.
Spécialités : viandes maturées, plat du jour, desserts maison.
info
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
La table
Chef : Stéphane BALLUET
Menus de 18.00€ à 79.00€
Menu midi : 14.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Stéphane BALLUET
Fermeture : dimanche.
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Coordonnées
Restaurant Le Divil 9 rue Fabriqués d ‘en Nabot 66000 PERPIGNAN
Pour les amateurs de viande
Service impeccable
Personnel sympathique
Le foie de veau est excellent
Le tataki de boeuf brûlé dans la braise en entrée est à découvrir.
Emm A
Unique ! Pour les amateurs de viande : un paradis ! Pour les autres, des préparations goûteuses et originales : chips de peau de pomme de terre et sa mousse ailée et son œuf parfait...Si vous arrivez au dessert : son "trois chocolats" (2 mousses avec crumble "pointe de sel"... Une tuerie
Sam B
Personnel très sympathique et professionnel. Le côté historique du restaurant est magnifique, je peux vous assurer que vous passerez un très bon moment.
Là viande est vraiment très bonne et de qualité. Vous avez un large choix de viande d'exception. Toutefois attention, là viande standard est de très bonne qualité. Ce qui pourrait décevoir est là quantité qui est faible pour le prix. J'ai été surpris par le filet de bœuf à 32€ qui devait être de 150 gramme. Le point positif est que toute la viande est cuite au feu de bois 🔥 🤤 !
Les desserts sont originale et bien pensé, félicitations au chef !
La seule chose où je vous dirais attention est le rapport quantité / prix qui pourrait décevoir si vous ne vous y êtes pas préparé.
Je reviendrai peut-être si je passe de nouveau dans le secteur.
MAGNIEN MARC
Superbe découverte, restaurant de viande d une excellente qualité, le cadre est très sympa et le service parfait sans oublier un très grand choix de vins. Je recommande sans aucune hésitation
Gonzague El Baki
Une véritable expérience.
En arrivant l'on est amené à choisir les différentes viandes que l'on dégustera en discutant avec le boucher, qui vous parlera origine, élevage et maturation.
Les entrées, autour du bœuf, sont très sympathiques, et que dire des plats : les morceaux de viande préalablement choisis parfaitement cuits et assaisonnés, avec quelques frites maison cuites au gras de bœuf, ce qui change la donne.
Le repas n'est pas donné mais vaut le détour, on vient non seulement pour manger mais également en quête de découverte.
À faire une fois si l'on passe dans les environs !