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(4.6) Basé sur 640 avis Google

Présentation de cet hôtel-restaurant

Le restaurant du Vieux Moulin propose des plats raffinés et généreux, la sélection de vin est également très bonne. Un régal du début à la fin, beaucoup de végétal, de fleurs, herbes locales dans l’assiette qui seront flattés vos papilles. La partie hôtel vous proposera des chambres équipées, confortables et reposantes car situées dans un cadre naturel, assez isolé au bord d’un étang. Le cadre bucolique et l’humilité qui règne dans ce lieux exceptionnel, de la gastronomie, mérite le détour.

Spécialités: oeufs de Poule poché et fumé à la Truffe d’été, Dos de lieu noir rôti, Cannelloni potagère
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

Non renseignés

L'Hôtel

    Informations non renseignées

La table

  • Chef : Guillaume KASSEL
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Guillaume KASSEL

Fermeture : lundi et mardi

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Au Vieux Moulin
7 rue du Vieux Moulin
67320 ESCHBOURG

03 88 70 17 28

auvieux.moulin@orange.fr

Avis Google

Annemarie WESTPHAL

Nous avons beaucoup aimé ce restaurant. La cuisine est excellente. Les plats sont originaux, savoureux, et colorés. Le menu découverte a été une très belle découverte délicieusement gourmande du début à la fin. Le cadre du restaurant est très agréable avec de larges baies vitrées donnant sur la nature. Une mention particulière pour le jeune sommelier qui nous a fait découvrir un très bon vin blanc "Sur le Mont" de Cluzel Roch. Je conseille vivement.

Echalotte

Ce restaurant est exceptionnel. Nous avons pris le menu decouverte. C'est une explosion de couleurs et de saveur. Un menu très inventif, avec des produit frais. Copieux mais sans être lourd car très raffiné. Cadre très agreable, dans un très beau village. Parfait..

Francis Berger

Nous avons été séduit par la chambre spacieuse, très propre, d'une esthétique particulièrement réussie et balcon avec vue sur plan d'eau. Pour le dîner et son service, c'était digne des plus grands chefs. Accueil au TOP.

sonia rall

Nous y avons déjeuné. Bons plats bien présentés sur le thème des champignons. Un petit bémol. Perso je trouve qu'il y a un mélange trop important de saveurs.

Severine

Joli cadre bucolique, très bel accueil. Nous avons choisi le menu balade 7 plats avec entremets et vins: très gustatives et beaux visuellement! Nous avons adoré. MerciRecommande+++++

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