Le restaurant du Vieux Moulin propose des plats raffinés et généreux, la sélection de vin est également très bonne. Un régal du début à la fin, beaucoup de végétal, de fleurs, herbes locales dans l’assiette qui seront flattés vos papilles. La partie hôtel vous proposera des chambres équipées, confortables et reposantes car situées dans un cadre naturel, assez isolé au bord d’un étang. Le cadre bucolique et l’humilité qui règne dans ce lieux exceptionnel, de la gastronomie, mérite le détour.
Spécialités: oeufs de Poule poché et fumé à la Truffe d’été, Dos de lieu noir rôti, Cannelloni potagère
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Parking
Jardin
Terrasse
Environnement
Non renseignés
L'Hôtel
Informations non renseignées
La table
Chef : Guillaume KASSEL
Menu végétarien
Fait maison
Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Guillaume KASSEL
Fermeture : lundi et mardi
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Au Vieux Moulin 7 rue du Vieux Moulin 67320 ESCHBOURG
Nous avons beaucoup aimé ce restaurant. La cuisine est excellente. Les plats sont originaux, savoureux, et colorés. Le menu découverte a été une très belle découverte délicieusement gourmande du début à la fin. Le cadre du restaurant est très agréable avec de larges baies vitrées donnant sur la nature. Une mention particulière pour le jeune sommelier qui nous a fait découvrir un très bon vin blanc "Sur le Mont" de Cluzel Roch. Je conseille vivement.
Echalotte
Ce restaurant est exceptionnel. Nous avons pris le menu decouverte. C'est une explosion de couleurs et de saveur.
Un menu très inventif, avec des produit frais. Copieux mais sans être lourd car très raffiné. Cadre très agreable, dans un très beau village. Parfait..
Francis Berger
Nous avons été séduit par la chambre spacieuse, très propre, d'une esthétique particulièrement réussie et balcon avec vue sur plan d'eau. Pour le dîner et son service, c'était digne des plus grands chefs. Accueil au TOP.
sonia rall
Nous y avons déjeuné. Bons plats bien présentés sur le thème des champignons. Un petit bémol. Perso je trouve qu'il y a un mélange trop important de saveurs.
Severine
Joli cadre bucolique, très bel accueil.
Nous avons choisi le menu balade 7 plats avec entremets et vins: très gustatives et beaux visuellement! Nous avons adoré. MerciRecommande+++++