Venez découvrir l'Espadon, niché au cœur du Ritz à Paris, où chaque plat promet une symphonie de saveurs. Vos regard seront captivés par l'élégance de la salle, évoquant un ballet aquatique avec ses nuances bleutées et ses touches argentées. Ils savourent une cuisine raffinée, où le homard se marie subtilement avec des essences d'agrumes et le caviar rehausse délicatement la douceur d'une Saint-Jacques. À chaque bouchée, ils apprécient la finesse des textures et la justesse des assaisonnements, faisant de ce dîner un moment inoubliable. Le service impeccable et l'atmosphère luxueuse complètent votre expérience gastronomique d'exception.
Spécialités : Huître brède Mafane brousse ; Cochon rose clou de girofle ; Homard Manioc bissap ; Miel amande et orange ; Chocolat graine de kororima et fleur de sel.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Accès handicapés
Terrasse
Environnement
Non renseignés
La table
Chef : Eugénie Béziat
Menus de 180.00€ à 380.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Laurent Herschbach
Fermeture : Dimanche et lundi
Modes de paiement :
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Coordonnées
Restaurant Espadon/ Ritz 15 Place Vendôme 75001 PARIS
Expérience fabuleuse ! Dîner exceptionnel au restaurant Espadon situé au cœur du très célèbre écrin parisien le Ritz. On y découvre une cuisine brillante imaginée par la cheffe Eugenie Beziat et le dessert du chef François Perret
Un service extraordinaire et un accord mets/vins ou Mets/sensations pensé avec talent !
Anne L
Mon expérience au restaurant L'Espadon du Ritz fut véritablement exceptionnelle.
L'accueil raffiné et le service impeccable ont créé une atmosphère mémorable.
Les plats exquis ont ravi mes papilles, et l'élégance du cadre a ajouté une touche spéciale à ce voyage culinaire.
Un moment inoubliable, justifiant pleinement sa réputation prestigieuse.
Un merci particulier à l'homme avec qui j'ai partagé ces instants fabuleux.
À l'ère des partages abondants sur les réseaux sociaux, souligner la personne avec qui ces moments précieux sont partagés est essentiel.
Notre soirée à deux a été magnifique, et il me tient à cœur de souligner que la splendeur de cette soirée ne résidait pas seulement dans le lieu, mais surtout dans la chance d'avoir l'homme que j'aime en face de moi.
Un immense merci au Ritz pour cette aventure gastronomique.
Philippe Coquereau - HANDIVOILE
Salons très agréables
Personnel attentif
Un peu déçu pour le Brunch du dimanche. Il y a un grand choix d'entrées et de desserts mais peu de plats principaux
La cuisine est bien exécutée mais il manque un petit supplément d'âme. C'est comme une voiture allemande : sérieux mais pas enthousiasmant
On y prend un certain plaisir mais pas d'effet Waouh
Corentin Capelle
Un très beau voyage culinaire avec la cheffe ! J’y suis allé en septembre dernier avec un ami et on a vraiment adoré l’ambiance et le lieu. Les plats étaient surprenants et uniques, avec des accords mets et vins parfaitement réussis. Une soirée inoubliable.