Á Gilley, dans la petite République du Saugeais, Le Tuyé du Papy Gaby élabore de savoureuses salaisons dans le respect d’un savoir-faire local ancestral. Le Tuyé (énorme cheminée de 100 m² au sol et 18 mètres de hauteur) parfume les produits (jambons, bandes de lard, filets de porc, saucisses...) grâce aux branches et à la sciure de sapin qui se consument. En sortant du Tuyé, vous rencontrerez la Présidente de la République du Saugeais et le Papy Gaby vous chantera l'hymne nationale du Saugeais !
Spécialités : La cendrée du Papy Gaby, saucisson très onctueux, séché et affiné pendant 5 semaines avant d'être roulé dans la cendre.
info
Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jean-François NICOLET
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Coordonnées
Le Tuyé du Papy Gaby 2 rue les Coteys 25650 GILLEY
De passage pour aller dans les Vosges, mon mari s'est souvenu qu'étant petit cet endroit l'avait marqué et pour cause!
Superbe vue, garé sur les hauteurs en CC, il y a de beaux emplacements à l'arrière du Tuyé, visite du tuyé très intéressante et ludique ainsi qu'une dégustation et pour finir, passage par la boutique où il est difficile de rien acheter
Brigitte Schbau
Nous y allons fréquemment. Produits de qualité dans un endroit magnifique. Vous recevrez un passeport pour circuler dans la principauté du Saugeais.
Aurelien Rocher
Excellent accueil
Visite rapide mais très bien expliquée
Dégustation en sortant, avant d'entrer dans le vif du sujet, la BOUTIQUE 😋😍😍
Que de bons produits, difficile de ne pas tout acheter
N'hésitez surtout pas à vous arrêter
Céline, Camille, William et Seb
Une boutique sympathique, avec pleins d'explications concernant le fumage des saucisses,,,, le plus grand Tuyé de la région : 18m de haut.
Je vous laisse découvrir et déguster cet endroit.
Le personnel est chaleureux et d'une grande gentillesse !!
Faites-le 😎 !!
Durée 30 minutes sur place
JEFF BONY
Un endroit à visiter absolument !!! Un accueil irréprochable !!! Et surtout des produits excellents et un choix impressionnant !!! Le tuyé de Papy Gaby est un lieu incontournable pour ceux qui viennent dans la région....