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Légumes d’automne rôtis au four
6 personne(s)
20 mins de préparation
40 mins de cuissonIngrédients
- 4 Pommes de terre
- 1 Patate douce
- 1 Potimarron
- 1 Oignon
- 4 Carottes
- 2 Betteraves rouges
- 150 ml de vin blanc sec
- 1 c. à soupe d’herbes de Provence
- 1 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C
- Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en gros morceaux
- Déposez les morceaux dans un saladier. Saupoudrez avec tous les épices et versez l’huile d’olive et le vin blanc. Mélangez, salez et poivrez
- Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson
- Enfournez pendant 40 minutes, en retournant régulièrement les légumes
- Dégustez bien chaud