Le Carré d’Alethius

Jean-Pierre Prost

Hotel simple et confortable mais le restaurant est absolument magnifique. Cuisine raffinée et créative servie par une belle équipe dans le patio ombragée. Une étoile au Michelin amplement méritée pour le Chef Olivier Samin. La carte des vins est superbe et les produits locaux excellents.

regis durand

Un très bon moment passé dans cet établissement pour notre anniversaire de mariage. La terrace est superbe et nous avons profité d'une belle météo en plus, cependant de jolis parasols couvrent celle-ci. Des la prise de contact tout est fluide. Toutes les demandes faîtes en amont ont été respectées pour rendre ce moment magique. Une équipe efficace, discrète, attentionnée et pas avare de conseils (merci pour le choix des vins) ou dans le descriptif à chaque plat. L'établissement est superbe et appaisant et les compétences de l'équipe est excellente même des plus jeunes, (je pense à cette jeune fille si douce et agréable à écouter 👏👏👏). Alors n'hésitez pas, faites le pas et figez de très bons moments dans vos souvenirs. Encore merci 🙏🙏🙏 ce restaurant est à faire sans modération👏👏👏🙏🙏🙏

memo memo

J'ai découvert cet établissement grâce à un parent qui séjourne régulièrement à l'hôtel pour des raisons professionnelles . Je comprends pourquoi il vient chaque semaine! Très bon accueil, excellente table qui mérite largement son étoile. Un très bon sommelier qui nous a bien conseillé. Le cadre est très agréable, la chambre papillon était très bien avec une jolie terrasse. Nous reviendrons certainement.

guicherd sylvain

Séjour dans cet établissement. Accueil chaleureux. Dîner superbe. Simplicité et efficacité. Des saveurs et assaisonnements justes et précis. Un service attentionné, un sommelier d'excellent conseil. Merci pour ce beau moment

Mélanie Morand

Très bonne table qui a enchanté nos papilles. Je recommande vivement! Les produits sont sublimés. Le dessert au chocolat est à essayer absolument.