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Château de Montcaud - Le Cèdre de Montcaud

(4.7) Basé sur 390 avis Google

Presentation of this hotel-restaurant

This “Prestige Table” occupies a building called Le Mas, which was formerly a stable. Large bay windows offer a magnificent view of the park. Chef Matthieu HERVE has created a refined and tasty cuisine drawing on both land and sea. You can explore it through the tasting menu that changes with the seasons. The hotel in the chateau combines contemporary comfort with elegance and excellent service.

Spécialités : omble chevalier, raifort, salicorne et céleri ; thon rouge de Méditerranée, sauce romesco, câpres et espuma verveine ; pavlova aux fruits rouges et brownies aux myrtilles.
picto.description.table-gastronomique

Facilities

Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Seminar room
Wifi
Elevator
Parking
Garden
Terrace
Care & massage
Covered swimming pool
Tennis

Environment

  • Vineyard 5 km
  • Lake 12 km
  • Golf 30 km
  • Airport 80 km

L'Hôtel

  • Number of rooms : 29
  • Petit déjeuner

The table

  • Chef : Matthieu HERVE
  • Number of seats : 25
  • Menus from 105.00€ to 145.00€
  • Vegetarian menu
  • Homemade

Information on the establishment

Name of the operator : Rolf BERTSCHI

French Wine region : Vallée du Rhône

Language spoken :

  • Anglais
  • Allemand

Payment methods :

  • American Express
  • Carte bancaire

Location

Château de Montcaud - Le Cèdre de Montcaud
hameau de Combes
30200 SABRAN

04 66 89 18 00

info@chateaudemontcaud.com

Google reviews

Amelie

Un très beau moment et surtout une qualité de service au restaurant qui se fait rare. Bravo Nous n’avons pas séjourné à l’hôtel mais le parc du château est très joli et le cadre apaisant. La cuisine est classique mais bien faite.

Maxime Pradelle

Magnifique expérience dans cet étoilé pour mon anniversaire . Tout s’est déroulé parfaitement avec un service attentif à nos moindres besoins sans en faire trop . Plaisir gustatif d’exception . Merci pour cette soirée .

Olivier GORDIANI

Quelle belle soirée nous avons passé au Cèdre de Montcaud. C’est la 1ère fois que nous nous rendions dans ce restaurant récemment étoilé. Et bien nous avons été comblés. L’ambiance sur la terrasse est très cosy, seulement 6 tables, un service simple, discret par du personnel impliqué et sympathique. Nous avons fait le choix du menu en 7 services avec accord mets et vins, nous n’avons pas été déçus. Des entrées au dessert, les plats étaient tous très bien présentés avec beaucoup de recherche et de travail. Les amuses bouche étaient originaux et délicats. Le plat de carpaccio de thon avec du foie gras, un régal.L’accord de la sole avec les girolles était fabuleux. Un plat d’agneau décliné en carré, selle et ris, une vraie réussite. Et j’en oublie….. Le choix des vins était intéressant, et nous avons fait plusieurs belles découvertes. Cet établissement mérite largement son étoile, nous recommandons sans réserve.

Vincent CLAP

Nous avons fêté notre anniversaire de mariage au restaurant gastronomique du château de Montcaud (le cèdre) et ce fût un régal ! De l'accueil, à la terrasse, du choix des vins aux entrées, aux plats et pâtisseries, les mots qui me viennent sont "raffiné, créatif, précis et exquis". On retourne la semaine prochaine tester l'autre restaurant "le bistro".

S e

Bonjour, Déjeuner en semaine parfait dont les desserts excellemment ´ travaillés’ : ce qui est rare et c’est donc à signaler. Cadre sympa, excellent déjeuner (prix de la carte des vins un peu élevé). Parc magnifique Nous reviendrons c’est certains.