Spécialités : cube de pain de mie façon pain perdu, brandade crémeuse de merlan, oeufs de saumon, pousses de mizuna ; ris de veau laqué au jus de sangria, écrasé de petits pois au beurre salé, aubergine grillée ail, épinard, copeaux de parmesan ; macaron coco torréfiée, marmelade de mangue gingembre, mousse aux agrumes et verveine.
info
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Facilities
Facilities not filled in
Environment
Uninformed
L'Hôtel
Number of rooms : 54
The table
Chef : Romaric OLIVOT
Menus from 29.00€ to 38.00€
Menu from 13.00€ to 32.00€
Lunch menu : Entrée + Plat ou Plat + Dessert 22.00€
Children’s menu : 16.00€
Homemade
Information on the establishment
Name of the operator : Aurore IWANCIW
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Location
Hôtel le Château Fort de Sedan - La Principauté porte des Princes 08200 SEDAN