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La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine
Presentation of this hotel-restaurant
Spécialités : Asperges vertes bavaroise et tartare d’asperge au citron confit, pesto d’herbes râpée de poutargue et vinaigrette d’aperge ; Saint pierre rôti, pomme de terre fondantes, purée et mousserons de la Saint Georges étuvés et salicorne, pour saucer un jus d’arête brun, sabayon au café ; La caille royale farcie façon Dodine au foie gras, purée d’ail nouveau, petits poi et carottes glacés aux olives et jus corsé sauce Albufera ; Fraises Garriguettes.
info
picto.description.table-gastronomique
Facilities
Air conditioning
Pets allowed
Wifi
Parking
Care & massage
Spa
Covered swimming poolEnvironment
Uninformed
L'Hôtel
- Information not filled in
The table
- Chef : Mathias DANDINE
- Menus from 115.00€ to 165.00€
- Menu from 22.00€ to 58.00€
- Homemade
Information on the establishment
Name of the operator : Mathias DANDINE
Payment methods :
location_on
Location
La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine
Place Albert Florens
13480 Calas-Cabriès
phone
04 42 69 13 13
mail
contact@labastidebourrelly.com
