Restaurant L’Instant M

Corinne METRAL

Restaurant agréable. Excellent accueil, les serveuses sont très professionnelles. Plats savoureux, belle présentation. Un bémol pour l’œuf parfait qui était meilleur les années précédentes. Bon rapport qualité prix.

Catherine Cailleux

Très belle expérience ! Une assiette avec une jolie présentation, soignée et élaborée, des mélanges de saveurs réussis, de bons produits. Nos plats étaient très bons. Nous avions choisi les st Jacques snackées et StJacques/riz de veau : très frais et cuisson parfaite. Mon dessert, abricots rôtis au romarin, hummm 😋 La carte n’est pas immense mais c’est parfait comme ça, gage de qualité avec des propositions bien choisies. L’instant M, pour moi l’offre la plus gastronomique de Soulac, mérite bien son titre de Maître restaurateur français. Et noter aussi, un menu à 33 € avec entrée plat dessert, belle offre !

Jean pierre Chiaffredo

Restaurant L Instant M Alors bien pensé à réserver tout d’abord service à partir de 19h30 Terrasse très sympathique et très arborée Mais ce soir là un peu de vent nous avons préféré dîner à l intérieur Dès l accueil nous avons à faire à une vérité équipe dynamique souriante et agréable Que des jeunes Ambiance du restaurant industrielle et très sympathique vous verres mes photos et vidéos Cuisine très soignée pour un menu à 33€ avec un tartare de saumon parfaitement assaisonné Ensuite une pièce de viande avec des frites maison et courgettes grillées et un morceau de poivron cuit je précise ( car beaucoup ne prennent pas la peine de le cuire) Pièce de viande demandé bleu et servie bleu et bien assaisonner également Ensuite un profiterole et tout ceci pour 33€ et franchement bien garnis Pina colada très bonne également

Etienne Galli

De passage a Soulac , nous sommes tombé sur ce restaurant Nos serveurs Anthony et Clara ont été géniaux tout au long de la soirée, merci de nous avoir permis de manger chez vous alors que vous étiez complet, nous avons pu nous restaurer sans être pressé Bref une soirée parfaite dans un établissement que je vous recommande !

Thomas Nondin

Passé à l'instant M le mois dernier, j'étais obligé de revenir sur une expérience culinaire U-N-I-Q-U-E Donc prévoyez de vous régaler, mais aussi un certain budget (les formules entrée-plât-dessert sont aux alentours de 30€) J'ai opté pour un œuf parfait en entrée, enrobé d'une généreuse mousse et de deux fines craquottes de Parmesan pour compléter le tout. Parfaitement équilibré, très bon à saucer avec un petit bout de baguette 🥖 Plat : saumon grillé et sa peau croustillante, purée de patates douces, fines tranchettes de radis et de petits bouts de poivrons. Assiette coloré, assiette délectable (poisson fondait en bouche, un vrai plaisir)🤤 En dessert: fondant au chocolat et son éruption de coulis, nuage de chantilly et kiwi🌋 (je me suis trouvé un peu submergé de chocolat, une boule de glace vanille aurait bien équilibré le tout je pense) Sur les deux autres photos figures deux autres plats à ne pas négliger (canard laqué en plat du jour, et pour au coeur caramélisée🍐).. obligé de les prendre en photo, j'adore la présentation Je reviendrai!