Welcome to this gastronomic restaurant located in the heart of the Brière regional park. In the kitchen, the chef Eric Guérin, totally immersed in his adopted region, reinterprets his land with creativity, bringing a real personal touch.
Spécialités : dos de saint pierre gnoccis de sarrasin premières girolles, pigeon de mesquer betterave grillée au feu de bois condiment prune épic.
Unusual informations
Premier établissement en France à être labélisé Marianne de la Cuisine. Bienveillance et respect des équipes + écotable.
info
picto.description.table-gastronomique
Facilities
Disabled Access
Pets allowed
Wifi
Parking
Garden
Terrace
Sauna
Care & massage
Spa
Environment
Cheese factory 8 km
Seaside resort 15 km
Vineyard 50 km
Natural park 0 km
Lake 0 km
Golf 15 km
Airport 55 km
L'Hôtel
Breakfast from 25.00€ to 28.00€
The table
Chef : Eric Guérin
Number of seats : 60
Menus from 65.00€ to 150.00€
Vegetarian menu
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Eric Guérin
Language spoken :
Payment methods :
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Location
La Mare aux Oiseaux 223 rue du chef de l’ïle 44720 SAINT JOACHIM
Nous avons passé un moment hors du temps. Depuis l'accueil, au cours du dîner et au petit déjeuner, le personnel est très attentionné. Le dîner était un véritable voyage de saveurs. La chambre spacieuse décorée avec beaucoup de goût était très calme et confortable.
Nous avons hâte de renouveler cette belle expérience.
Floriane Studer
Magnifique endroit au sein du parc de la Brière. Personnel vraiment au top et très accueillant. Nous avons eu la chance d’être surclassé. Le jardin est sublime et le repas du soir, un vrai délice gustatif. Quel bonheur ! Petit bémol : Le jacuzzi ne marchait pas. Les oiseaux dans leur cage à l’intérieur du restaurant sont dans des endroits bien trop sombres. De plus, un seul oiseau dans l’une des cages.
S Maluma
Une première fois pour nous et belle découverte ! Nous avons adorés !!
Le cadre est magnifique, agréable et apaisant.
Le personnel est au petit soin. La cuisine à tomber 👌 quel beau travail du chef 🤩 !
Superbe moment, tout était parfait. Merci 🙏
océane caillaud
Expérience à faire au moins une fois !
Le service était impeccable avec de nombreuses explications, super cadre également
Au niveau de la nourriture c'était excellent, les associations sont vraiment top
Il vaut mieux ne pas être difficile car nous ne savons pas ce que nous allons manger !
Seule petite déception au niveau du dessert dans le menu à 95€ que nous avons trouvé un peu fade, en dessous du reste, mais cela restait très bon
Super soirée !
Marianne Cureau
Une parenthèse enchantée dans un endroit enveloppent,chaleureux et tellement convivial .
Un voyage culinaire parfait ,accompagné par un service de qualité, tout en simplicité ce qui permet de se sentir vraiment bien.Des sourires sincères,de l’empathie et de la bienveillance à chaque instant de la part du personnel ,et que dire de cet échange chaleureux avec le chef à la fin du service…un régal.
Le temps d’une soirée,d’une nuit et d’une matinée nous a semblé nous transporter hors du temps….quel bonheur absolu !
Merci à vous Chef Guerin ,merci à vous équipe formidable .
Bravo vous êtes tous des artistes😊