For 4 generations, the Pérou family has been passionate about the culinary arts. Today, the chef Loïc Pérou and his son Mathieu work behind the piano at the Manoir de la Régate on the banks of the Erdre river, north of Nantes. The opportunity to taste a four-handed cuisine in the air of time based on products from short circuits.
Unusual informations
Réservation avec Zenchef à partir du 11/04/2024
info
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Facilities
Pets allowed
Terrace
Environment
Uninformed
L'Hôtel
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The table
Chef : Mathieu Pérou
Menus from 50.00€ to 145.00€
Homemade
Information on the establishment
Name of the operator : Mathieu & Anne-Charlotte Pérou
Très bon restaurant gastronomique, et très classe !
Nous avons passé un excellent moment de calme et de gourmandise.
L'ambiance est cosy et chaleureuse. Les serveurs sont aux petits soins et le service est impeccable.
Les plats sont délicieux et légers avec de belles surprises dans la proposition des plats.
David Philippot
Excellent restaurant.
Les goûts s'enchainement de manière assez logique. Chacun peut être gouter séparément ou avec un autre aliment, offrant une expérience différente à chaque bouchée.
A noter également qu'un dessert différent m'a été servi sur ma demande lorsque j'ai indiqué être "intolérant" au miel. C'est fort bien réagi.
Le service était très bon.
Manon
Premier gastronomique pour moi et expérience incroyable. Nous avons pris le menu en 8 temps et tout était parfait. La cuisine est locale, nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs. Bonne surprise pour les friandises à la fin du repas et le gâteau nantais.
Julien
Un accueil réalisé à la perfection et un service parfait qui est aux petits soins et qui ne pousse pas à la consommation.
Des plats réalisés d'une main de maître par le chef et ses équipes, un dressage original et des saveurs harmonieuses. Une cuisine qui tourne autour de produits locaux et de saison (une étoile verte méritée en plus de l'étoile classique).
Un moment hors du temps et pourtant ancré dans dans son époque.
Elsa Maisonneuve
Un accueil chaleureux et un service au cordeau !
Les produits locaux et de saison sont mis à l’honneur dans des plats aussi beaux que bons, dressés avec une telle minutie qu’on hésite un instant avant de les déguster, les goûts sont doux et percutants à la fois !
Nous nous sommes RÉGALÉS !