A cuisine of scents and flavours served in a sober, elegant and contemporary setting. The chef trained at Paul Bocuse’s school. It is evident in his up to date and delicate recipes that he knows how to choose fresh ingredients at just the right moment.
Spécialités : gambas sauvages poêlées façon plancha, espuma de bouillabaisse, chips d’artichauts violets ; terrine de foie gras de Limagne mi-cuit, marmelade de rhubarbe aux noix et jambon cru ; crépinette d’agneau du Quercy rôti en deux façons, barigoule d’artichaut poivrade son jus corsé, dentelle de pain aux céréales ; gelée de fruits rouges au vin de Faugères senteur aux 4 épices, crémeux au citron jaune de Nice, meringue au thym frais.
info
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Facilities
Disabled Access
Parking
Terrace
Environment
Uninformed
The table
Chef : Olivier SAID
Menus from 28.00€ to 65.00€
Menu from 70.00€ to 80.00€
Lunch menu : entrée + plat + dessert 28.00€
Children’s menu : 15.00€
Information on the establishment
Name of the operator : Olivier et Dominique SAID
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Restaurant Le Carrousel 14 rue du pont de Morge 63350 MARINGUES
Nous avons dégusté la carte d'été pour le dîner du samedi 24 juin, petit changement à la carte un Saint-pierre remplace le cabillaud pour notre plus grand plaisir. De la mise en bouche aux mignardises nous nous sommes régalés. Nous avons pu profiter d'un dîner au calme sur la très agréable terrasse du restaurant. Merci à toute l'équipe pour ce délicieux dîner
Jessica Heuzard
Je recommande c'est la 2ème fois que nous avons été dans ce restaurant et nous y retournerons. Très bien accueilli, un repas gastronomique pour un bon rapport qualité /prix (le lundi /jeudi et vendredi midi vous avez l'occasion d'avoir un très bon repas pour 28€)dans notre menu normalement c'était du homard en plat principal (nous avons demandé si c'était possible d'avoir de la viande à la place, ils nous l'ont fait). J'ai hâte d'y retourner !
dominique martinez
Merci pour ce moment passé dans votre établissement. Une cuisine pleine de saveurs et d'arômes, un personnel au top (serveuse et sommelier très professionnel) la patronne très à l'écoute. Vraiment un bon moment de bonheur échangé en famille. Bonnes fêtes !
Alain R.
Exceptionnel, une adresse à déguster absolument, des amuses bouches Aux dessert en passant par les plats succulents.
Nous avons adoré, le cadre et particulièrement soigné, le personnel de service a vôtre écoute.
Merci au chef cuisinier et à l'équipe entière
A bientôt
Nanou Pallas
Lieu très agréable.
Personnel très compétent et aux petits soins.
Menus et plats délicieux, adaptés aux sans gluten.
Nous reviendrons avec grand plaisir