Opened in 2016 in Laubach, La Merise houses the excellent table of chef Cédric Deckert. With his wife Christelle at the service, he delights the guests with a gourmet cuisine based on daring combinations and revisited recipes. In the plates, the beautiful Alsatian products are the object of flavors and elegant dressings.
info
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Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Parking
Garden
Environment
Natural park 40 km
Golf 40 km
Airport 58 km
The table
Chef : Cédric Deckert
Number of seats : 35 à 40
Menus from 98.00€ to 195.00€
Menu from 58.00€ to 165.00€
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Christelle et Cédric Deckert
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Restaurant La Merise 7 rue d'Eschbach 67580 LAUBACH
Nous sommes venu pour l’anniversaire de ma maman. Moment hors du temps sans fausse note. Tout a été exécuté comme convenu avec la réceptionniste d’une gentillesse rare et très prévenante. Mention spéciale au plat souvenirs d’enfance qui est absolument délicieux. Service parfait avec des serveurs très agréables qui cassent un peu la froideur que l’on peut retrouver dans des restaurants étoilés. Nous reviendrons avec plaisir
Célia
Un établissement chaleureux qui s'intègre parfaitement dans un cadre verdoyant et calme où les cigognes viennent se mêler aux invités. La cuisine et le service sont très soignés et une attention particulière est apportée aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Une très bonne expérience !
AetA (fingourmet68)
Très belle expérience au sein de ce restaurant gastronomique. Nous avons pris l’apéritif dans un salon de bon goût avec vu sur la cave. La salle possède une vue sur les champs de Laubach. Toutes les tables sont bien orientées. Le cadre est campagnard et bucolique. La nourriture, quant à elle, est délicieuse et raffinée. Le poisson était cuit parfaitement comme la viande très goûteuse. Un régal des papilles. Nous y retournerons si l’occasion se représente.
Marie Marcel
Excellent repas raffiné dans une magnifique réhabilitation de ferme alsacienne traditionnelle. Le personnel est omnipresent et très à l écoute. Le menu découverte est original et surprenant. Le bémol, le plat de fromage servi pendant le menu est facturé à part.... on ne s y attendait pas....pour 2 personnes + 44 €.
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Emmanuel Fouse
Hors classe !
Exceptionnel.
Il n'existe pas de superlatif pour un tel établissement.
Bravo à l'équipe de ce restaurant gastronomique.