Chef Romain BRILLAT offers an authentic and creative cuisine. The restaurant Au Crocodile is an exceptional place. The menu is composed of dishes with multiple flavours varying according to the seasons. The ingredients are fresh and come from local producers. A place where time stands still and each moment is magical.
Spécialités : Foie gras de canard rôti, quetsches fermentées, fruit du mendiant, bouillon de canard ; Demi-homard bleu sous sa raviole de risotto de sarrasin ; La vanille de Madagascar en cristalline et huile d’olive.
Unusual informations
Un crocodile empaillé datant de 1801 trône dans une vitrine.
info
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Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Wifi
Elevator
Environment
Uninformed
The table
Chef : Romain BRILLAT
Number of seats : 50
Menus from 58.00€ to 172.00€
Menu from 34.00€ to 54.00€
Lunch menu : 58.00€
Vegetarian menu
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Cédric KLEIN-JOCHEM
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Restaurant Au Crocodile 10 rue de l’Outre 67000 STRASBOURG
Nous avons passé un moment délicieux ! Cadre majestueux et accueillant, une attention appréciable (nous avons apprécié de pouvoir goûter les vins pour l'accord met-vin) et de belles surprises : foie gras poêlé exquis, oeufs d'escargots, un dessert à l'huile d'olive noire remarquable, et pour finir même une visite de ratatouille la petite souris (cf dernière photo) !
Leilane Pantano
merveilleux!! quel divin restaurant. Je reviendrais mille fois. Le service était impeccable. Je recommande fortement
Apolline Mariotte
Un repas exceptionnel au Crocodile : du service à l'assiette (et dans les verres), tout est parfaitement maîtrisé pour laisser un souvenir gustatif impérissable. La qualité des produits et l'excellence avec laquelle chaque plat est travaillé est remarquable.
Laura S
Une adresse renommée depuis des décennies à Strasbourg et je comprends désormais pourquoi.
La salle est somptueuse et le service aux petits oignons.
Nous avons été agréablement surpris des produits travaillés que je n’apprécie pas forcément, mais qui étaient ici délicieux (huître, andouillette, ris de veau).
Les accords sont audacieux et très bien trouvés.
Gros coup de cœur pour le dessert autour de la vanille et de l’huile d’olive qui était incroyable.
Rémi GERBER
Une ambiance et un repas parfait pour un anniversaire!
Les plats s'enchaînent avec une qualité qui augmente à chaque plat pour finir sur des desserts aux saveurs incroyables!
Une superbe expérience étoilée!