Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

(4.5) Basé sur 796 avis Google

Presentation of this table

Behind an elegant white façade you will discover a warm cocoon decorated in cream tones combined with bare wood. In the dishes, the carefully selected ingredients are treated with great respect to accomplish sophisticated creations.

Spécialités : œuf translucide, soupe de truffes et lasagne de comté ; ris de veau croustillant, salsifis au sésame, crème de persil racine et sauce au cidre ; baba au Mojito, sorbet au citron vert, crème brûlée à la menthe et fruits exotiques ; bulle de sucre soufflée, émulsion à la fleur d’oranger et crémeux pistache, végétarien.

Unusual informations

Chef japonais amateur de vin ; l’établissement vous propose une très belle carte de vins 500 références
picto.description.table-de-prestige

Facilities

Air conditioning
Disabled Access
Wifi

Environment

  • Golf 5 km

The table

  • Chef : Kunihisa GOTO
  • Number of seats : 30
  • Menus from 70.00€ to 165.00€
  • Menu from 24.00€ to 120.00€
  • Lunch menu : entrée+plat+dessert 70.00€
  • Children’s menu from 35.00€ to 50.00€
  • Vegetarian menu
  • Homemade

Information on the establishment

Name of the operator : Vanessa BLONDEAU

  • Toque 1 Toque Verte

Language spoken :

  • Anglais

Payment methods :

  • American Express
  • Carte bancaire

Location

Restaurant L’Axel
43 rue de France
77300 FONTAINEBLEAU

01 64 22 01 57

info@laxel-restaurant.com

Google reviews

Lucas La Perna

Belle expérience dans ce restaurant gastronomique aux notes japonaises soignées et savoureuses. Le service est aux petits soins avec nous et nous accompagne parfaitement lors du repas. Le chef nous a rendu visite à la fin du service et ce fut un moment parfait pour accompagner une visite au château par la suite ou avant.

Carine Robert

Bon restaurant etoilé mais nous aurions aimé que les origines japonaises du chef soient un peu plus poussées. Un peu cher pour un mono etoilé.

Mackenzy

Très beau lieu et bon service. La cuisine est raffinée et à la hauteur de son étoile. En revanche nous avons trouvé un bout de verre dans l'un des plats et aucune excuse n'a été formulée. Pour être pointilleux certains couverts en argent avaient des traces de lavage et une tâche de sauce a été faite par l'un des serveurs sur la nappe sans être essuyée. Tout de même une bonne adresse

philippe manic

Plats raffinés et travaillées, mais pas le coup de coeur pour un plat que l'on peut attendre dans un restaurant de ce niveau et de ce prix..., service express beaucoup trop rapide pas de respiration entre les plats, dommage

Nicolas Jungblut

Visite mémorable au restaurant "L'Axel" à Fontainebleau. À l'occasion de l'anniversaire de ma compagne, une attention particulière nous a été portée : un somptueux bouquet de fleurs trônait sur notre table, agrémenté de délicats pétales de roses et d'un touchant petit mot personnalisé. Le professionnalisme et la gentillesse du personnel nous ont marqués, chaque plat nous étant expliqué avec passion. Cerise sur le gâteau, le chef est venu en personne à la fin de notre repas pour recueillir nos impressions. Une expérience inoubliable que je compte bien renouveler avec mes parents. Je recommande vivement !