Miguel Fernandez Fdz.-Vega
Un restaurant asturien, de Piñera, à Madrid.
Je suis allé dîner et je reviendrai manger et essayer leurs haricots, arroz con pitu, cachopo.
Les anchois, les croquettes de hachis et la salade sont très bonnes.
Le jambon ibérique de la Vallée des Pedroches, il manquait quelques glands à la vallée...
De délicieuses palourdes, un peu petites, dans la poêle.
Le surlonge est spectaculaire… c'est ma chute.
Pintón el pixin aux crevettes.
Et le cidre frais Trabanco, délicieux.
Ah !! Et la petite tasse de marmite asturienne qu'ils vous offrent à l'apéritif, spectaculairement délicieuse.
Nous serons de retour!