Chèvrerie de Bonifé

Fromages

Presentation of this local producer

After more than 20 years in another field, Jean-Pierre PERREY realizes his childhood dream by creating his own goat cheese production. He owns a 6-hectare farm in organic agriculture and 50 alpine goats, in the open air and eating pasture (fresh grass), hay (dry grass) and a contribution of cereals. Jean-Pierre does everything himself in an artisanal way: 1 milking per day in the morning, then cheese making (draining, molding of the curd by hand, salting of the cheeses, maturing to develop the aromas). He has his own maturing cellar. Sales at the market of Villefranche Lauragais, Lafourgette in Toulouse and Montgiscard.

Information on the establishment

Name of the operator : Emmanuelle DOURNES

Location

Chèvrerie de Bonifé
Bonifé
31290 AVIGNONET LAURAGAIS

06 76 90 22 15

chevrerie.bonife@orange.fr

https://www.facebook.com/chevrerie.bonife

Google reviews

Françoise Meric

Les fromages sont excellents. C'est toujours intéressant de voir d'où vient le lait avec lesquels ils sont faits !

Adelita L.

Super moment , visite de la ferme et avec achat de fromage délicieux 🤤

Alison Raimond

Super accueil, les propriétaires sont passionnants, nous avons appris plein de choses avec mes copines. On voit que les chèvres sont choyés 😍 Pour ne rien gâcher, les fromages sont délicieux !!

Mélody Ospedale

Emmanuelle et son mari nous on accueilli dans le cadre d'un evjf. Emannuelle à pu nous montrer et nous initier à la traite. Nous avons pu passer du temps avec les petit. On regrette tellement d'avoir eu un timing serré et de ne pas avoir pu rester plus longtemps ! Emannuelle et son mari sont vraiment adorables! Nous avons pu acheter des petits fromages à la fin de la visites. Ils sont délicieux ! Encore merci beaucoup à vous 2!!!

Anaïs LOUIS

Que du bonheur! Nous avions pu visiter la chevrerie pdt un evjf! C'est top! Des animaux coocoonés, des chevriers passionnés! On adore! Les fromages sont excellents! Encore merci ❤️

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