In Saint-Philibert, the Quintin house has been producing oysters for three generations, in the bay of Quiberon. This family business run by Jean-François Quintin, member of the Toques françaises association, has been able to evolve with the times. In 2011, he opened "Chez Quintin", a tasting table that focuses on home-made products, local fishing and local artisans. Last year, the entire store was redesigned and decorated with fish tanks and local products. Visits of oyster farms are offered.
Spécialités : fruits de mer de la production à l’assiette, huîtres, coquillages et crustacés ainsi que des produits épicerie : Rillettes, soupe de poissons, vins blancs
info
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Information on the establishment
Name of the operator : Jeff QUINTIN
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Location
Maison Quintin 7 bis route de Quehan 56470 SAINT PHILIBERT
Belle déco et environnement magnifique. Cependant, des l’accueil, c’est le désenchantement, le service vous fait très clairement comprendre que vous devez manger rapidement pour laisser place au deuxième service: « bonsoir, vous devez quitter la table à 21h15 maximum pour le deuxième service ». J’ai rarement été accueilli comme ça. C’est correctement bon mais pas transcendant, vous n’êtes pas vraiment chez l’ostréiculteur, c’est plutôt un restaurant de fruits de mer. Tellement dommage que l’accueil et le service ne soient pas au rendez-vous. Heureusement, nous étions entre amis et sommes passés outre, pour passer un bon moment.
Bouvelle Cyndie
Un superbe lieu où nous avons fêté notre mariage en septembre. Une équipe vraiment au top et des fruits de mer qui ont réjouis nos invités par leurs fraîcheurs !
Un lieu à couper le souffle je recommande les yeux fermés.
Constance Godin
Le cadre est top mais pas seulement la nourriture l'est également. Je recommande
Aude Koebele
Nous avons apprécié notre expérience à La Maison Quintin ! Les fruits de mer sont incroyablement frais et savoureux. Le cadre sur la rivière ajoute une touche de sérénité et rend le repas encore plus agréable.
Allison Le berre
Bel établissement où l’on se sent tout de suite bien. Le staff est aux petits soins, en plus d’être extrêmement réactif. Les fruits de mer sont frais et tellement délicieux.
Avec terrasse bord de mer .
Je le recommande les yeux fermés