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(4.5) Basé sur 511 avis Google

Présentation de cette table

Cet ancien relais de poste du XVIe siècle se situe sur la route Thibaut de Champagne. Rénovée avec goût, l’auberge, assez discrète en façade, réserve une énorme surprise dès que son porche est franchi. Quelques mètres de pénombre et un havre de douceur et de sérénité vous tend les bras. La cuisine est bourgeoise, essentiellement basée sur des produits frais et faits maison. Thierry et Stéphane vous reçoivent avec savoir-faire.

Spécialités : quenelle de foie gras au consommé de truffes ; ris de veau à la maréchal ; millefeuille de framboise et son sorbet maison.

Informations insolites

L’Auberge reste le plus ancien établissement de la ville, il s’agissait d’un lieu de rencontre d’artistes (Alfred BOUCHER, Camille CLAUDEL, Gustave FLAUBERT). Dans l’éducation sentimentale, puis en 1869 on mentionne Le Cygne de la Croix.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 18 km
  • Vignoble à 15 km
  • Parc naturel à 70 km
  • Lac à 70 km
  • Golf à 60 km

La table

  • Chef : Thierry BOULANGER
  • Nombre de couverts : 60+100
  • Menus de 19.00€ à 67.00€
  • Carte de 18.00€ à 35.00€
  • Menu midi : 22.00€
  • Menus enfant : 13.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Thierry BOULANGER & Stéphane DE BONA

Fermeture : 10 jours au mois d’août et 12 jours à Noël. Toute l’année : dimanche soir et lundi soir toute l’année. D’octobre à fin mars : le soir du dimanche au jeudi (sauf groupes).

  • Qualité tourisme

Langues parlées :

  • Anglais

Modes de paiement :

  • Carte bancaire
  • Chèques vacances

Coordonnées

Auberge du Cygne de la Croix
22 rue des ponts
10400 NOGENT SUR SEINE

03 25 39 91 26

cygnedelacroix@wanadoo.fr

Avis Google

Simon Bor

Très certainement l'une des meilleures tables de Nogent-sur-Seine. Personnel accueillant et professionnel. Service rapide dans un cadre agréable. Très bon rapport qualité prix pour le déjeuner avec des mets travaillés pour une cuisine traditionnelle 100 % maison à base de produits frais (label Maître Restaurateur). Adresse à recommander les yeux fermés si vous êtes de passage dans la région.

Bruno Faye

Belle découverte dans cette auberge. Un maître restaurateur avec toutes les qualités des produits, des plats proposés et du service. Le rapport qualité prix de la formule du midi est EXCEPTIONNELLE. Je vous invite à faire un arrêt ou à vous détourner de votre chemin pour déguster les plats proposés. Est ce que je reviendrais ? OUI ABSOLUMENT

Laurent Marrot

Voilà la troisième fois que je déjeune dans ce restaurant et que j'en ressors ravi. Bravo pour la qualité et la créativité, on retrouve les fondamentaux de la gastronomie élégante. La crème brûlée au foie gras avec sa tuile de parmesan est très réussie. Attention, c'est assez nourrissant, mieux vaut opter pour un poisson ensuite: le filet de St Pierre est parfait. Desserts beaux à l'œil et délicieux. Service attentif, toilettes impeccables. C'est établissement est une valeur sûre dans une gamme de prix raisonnable vue la qualité.

linda

Très Ben établissement haut de gamme. Tout est fait maison. Beau et bon. Voir photos. Accueil et service impeccable. Une mention pour la petite oceane. Voir photo. Belle carte de vin et bon choix de demie bouteilles 👍 Le menu en semaine entrée plat dessert à moins de 24 euros tout en ne rognant pas sur la qualité ou la quantité des produits. C'est rare. Nous n'avons pas regretté le détour et invitons le plus grand nombre à faire pareil . Merci

pierre viste

Nous avons passé une excellente soirée à l’Auberge du Cygne de la Croix. Le repas était délicieux, chaque plat était préparé avec soin et parfaitement équilibré. Le service a été irréprochable, avec un personnel attentionné et chaleureux. L’établissement lui-même est magnifique, avec une ambiance agréable et raffinée. Nous reviendrons sans hésiter !

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