Dans le paisible village de Thiron gardais, à proximité de l’ancienne abbaye royale, cette auberge séduit dès le premier regard par son atmosphère authentique. Côté cuisine, le chef, passionné par la gastronomie régionale, compose des mets savoureux et gourmands, mettant à l’honneur les recettes traditionnelles revisitées avec créativité. Chaque assiette est un véritable hommage aux saveurs du Perche où les produits de saison et les herbes aromatiques sont à l’honneur. Voici donc un lieu d’exception où l’on retrouve les plaisirs simples de la table, dans une atmosphère chargée d’histoire et de convivialité.
Spécialités : le foie gras et l’oignon ; le gravlax de saumon ; le confit de joue de boeuf et le céleri ; le poisson du marché ; l’assiette de fromage du Perche ; le chocolat blanc et le pamplemousse ; la poire au vin rouge.
info
Cuisine valorisant les saveurs régionales et les produits de terroir.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
L'Hôtel
Nombre de chambres : 7
La table
Chef : Rémi BROUARD
Menu midi : entrée+ plat ou plat + dessert 19.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Rémi & Simon BROUARD
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Coordonnées
Auberge de l’Abbaye 15 rue du commerce 28480 THIRON GARDAIS
Ce week-end, nous nous sommes rendus dans le Perche pour un mariage.
Nous avons séjourné à l’auberge de l’Abbaye.
Nous avons pu profiter du petit-déjeuner et, à notre arrivée, d’une table au restaurant de l’auberge.
Chaque moment passé dans cet établissement fut pour nous parfait.
Du personnel à l’assiette, ce fut un sans-faute.
Le personnel est d’une grande gentillesse.
Nos chambres ne manquaient de rien.
Le cadre est propre et bien décoré.
Le restaurant nous a émerveillé les papilles.
Je vous recommande cet établissement.
nicole B.
Auberge très agréable, chambre très spacieuse, lumineuse avec une très bonne literie. Un plus les wc sont séparés
Les repas sont excellents à des prix très raisonnables.
Même les personnes qui ne sont jamais satisfaites auront du mal a faire des critiques si elles sont de bonne foi.
En conclusion, si vous passez par Thiron Gardais, faites y une pause mais n'oubliez pas de réserver, le restaurant est toujours complet. En ce qui me concerne, j'y suis restée 6 jours et je reviendrai.
Sylvie Lemarchand-Laurain
Situé dans un village réputé,
le logis de l Abbaye offre une cuisine toute en finesse et délicatesse. Le menu du diner offre un choix restreint, gage de plats maison, ultrafrais et de saison.
Un lieu à la décoration recherchée et stylée.
Une très belle découverte entre amis.
Réservation fortement conseillée.
MA7
Un endroit très sympathique tout proche du collège royal de Thiron !
Une équipe aux petits oignons. Un restaurant agréable et des saveurs succulentes.
Un hôtel cosy et très mimi !
christelle Roy
Belles chambres spacieuses, calmes, bonne literie . Bel endroit avec jardin où prendre un apéritif , restaurant bistronomique, personnel très accueillant et attentionné, bref, franchement, rien à dire, tout était parfait et nous avons passé un superbe séjour !