Les Hauts Pâturages

alain Gros

Excellente cuisine, dans un lieu typique au bout de la route , après c'est à pied qu'on gravi la montagne. Bocaux a emporter de chevreuil, d' agneaux fait main par ses mêmes restaurateurs en périodes d'hiver. A recommandé sans aucune restriction...En saisons hautes mieux vaut réserver . 👍

michael Rosenfeld

Une belle adresse. Pour son cadre et son ambiance et ses produits frais .. personnellement déçu par la cuisine en elle même qui n’a à mon goût rien d’exceptionnel. C’est correct et de bonne qualité mais n’a rien de gastronomique ou d’inventif .. a mon sens bien en deçà de sa réputation.

Mike SMART

Très beau lieu, petit restaurant de 5 tables réservation obligatoire, vue panoramique exceptionnelle, cuisine excellente et raffinée, les propriétaires sont sympathiques et accueillants on se sent chez soi, un arrêt gastronomique s'impose.

Eric LOUPIAC

Un joli petit restaurant au fond d'une voie sans issue de 10 kms. Le cadre est raffiné et montagnard. La cuisine est excellente. Des produits frais très biens cuisinés. Attention, c'est souvent complet, il vaut mieux réserver 2 semaines avant. (C'est plutôt bon signe quand c'est toujours complet !)

Vivien Baumard

Ouvert seulement en saison estivale (de juillet à septembre), le restaurant des Hauts Pâturages est pour moi le restaurant à faire si vous êtes dans le secteur. Perché sur les hauteurs d'Artigue, un paisible village culminant à quelque 1200 mètres d'altitude, le restaurant vous accueille dans une salle chaleureuse et rustique avec l'atmosphère du refuge de montagne : trophées de chasse accrochés et photos d'antan accrochés aux murs, pierres apparentes, lambris, imposante cheminée qui trône au fond de la pièce et de larges baies vitrées offrant à contempler la vaste vallée de Luchon. Le restaurant est tenu par un couple depuis plusieurs décennies et propose une cuisine familiale et traditionnelle élaborée à partir de produits locaux de qualité : truite d'Ôo, cerf, porc noir ou encore agneau élevé à Artigue même. Les plats proposés sont copieusement servis et se déclinent à travers deux menus phares parfaitement maîtrisés depuis le temps qu'ils sont servis. On va à ce restaurant pour son ambiance et son authenticité, la gentillesse et la qualité du service et parce qu'on a envie que perdure ce genre d'établissements singuliers qui disparaissent peu à peu. Dans cette continuité de promouvoir la gastronomie locale, le pastoralisme et les traditions, le restaurant a aménagé une partie épicerie à même le restaurant, dans laquelle vous pourrez retrouver en conserves faites maison l'ensemble des plats proposés dans les menus. En résumé, un restaurant unique tenu par des personnes qui aiment accueillir et faire découvrir la cuisine traditionnelle locale.