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(4.6) Basé sur 1447 avis Google

Présentation de cet hôtel-restaurant

Bienvenue dans ce restaurant gastronomique situé au coeur du parc régional de Brière. En cuisine, le chef Eric Guérin, totalement imprégné par sa région d’adoption, réinterprète son terroir avec créativité, en lui apportant une véritable empreinte personnelle.

Spécialités : dos de saint pierre gnoccis de sarrasin premières girolles, pigeon de mesquer betterave grillée au feu de bois condiment prune épic.

Informations insolites

Premier établissement en France à être labélisé Marianne de la Cuisine. Bienveillance et respect des équipes + écotable.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse
Sauna
Soins & massages
Spa

Environnement

  • Fromagerie à 8 km
  • Station balnéaire à 15 km
  • Vignoble à 50 km
  • Parc naturel à 0 km
  • Lac à 0 km
  • Golf à 15 km
  • Aéroport à 55 km

L'Hôtel

  • Petit déjeuner de 25.00€ à 28.00€

La table

  • Chef : Eric Guérin
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 65.00€ à 150.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Eric Guérin

Fermeture : Lundi, le mardi, le mercredi midi.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Allemand
  • Italien

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques vacances

Coordonnées

La Mare aux Oiseaux
223 rue du chef de l’ïle
44720 SAINT JOACHIM

02 40 88 53 01

accueil@mareauxoiseaux.fr

www.mareauxoiseaux.fr

Avis Google

Guyon Gaëlle

Nous avons passé un moment hors du temps. Depuis l'accueil, au cours du dîner et au petit déjeuner, le personnel est très attentionné. Le dîner était un véritable voyage de saveurs. La chambre spacieuse décorée avec beaucoup de goût était très calme et confortable. Nous avons hâte de renouveler cette belle expérience.

Floriane Studer

Magnifique endroit au sein du parc de la Brière. Personnel vraiment au top et très accueillant. Nous avons eu la chance d’être surclassé. Le jardin est sublime et le repas du soir, un vrai délice gustatif. Quel bonheur ! Petit bémol : Le jacuzzi ne marchait pas. Les oiseaux dans leur cage à l’intérieur du restaurant sont dans des endroits bien trop sombres. De plus, un seul oiseau dans l’une des cages.

S Maluma

Une première fois pour nous et belle découverte ! Nous avons adorés !! Le cadre est magnifique, agréable et apaisant. Le personnel est au petit soin. La cuisine à tomber 👌 quel beau travail du chef 🤩 ! Superbe moment, tout était parfait. Merci 🙏

océane caillaud

Expérience à faire au moins une fois ! Le service était impeccable avec de nombreuses explications, super cadre également Au niveau de la nourriture c'était excellent, les associations sont vraiment top Il vaut mieux ne pas être difficile car nous ne savons pas ce que nous allons manger ! Seule petite déception au niveau du dessert dans le menu à 95€ que nous avons trouvé un peu fade, en dessous du reste, mais cela restait très bon Super soirée !

Marianne Cureau

Une parenthèse enchantée dans un endroit enveloppent,chaleureux et tellement convivial . Un voyage culinaire parfait ,accompagné par un service de qualité, tout en simplicité ce qui permet de se sentir vraiment bien.Des sourires sincères,de l’empathie et de la bienveillance à chaque instant de la part du personnel ,et que dire de cet échange chaleureux avec le chef à la fin du service…un régal. Le temps d’une soirée,d’une nuit et d’une matinée nous a semblé nous transporter hors du temps….quel bonheur absolu ! Merci à vous Chef Guerin ,merci à vous équipe formidable . Bravo vous êtes tous des artistes😊

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