Savourer un repas gastronomique face à la mer, s’endormir bercé par les vagues de l’océan, prendre une grande inspiration d’air iodé… Ici, tout est pensé pour votre plaisir et bien-être. Mathieu GUIBERT signe une cuisine fortement imprégnée par les produits du terroir et offre une carte qui varie au fil des saisons.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
L'Hôtel
Nombre de chambres : 20
La table
Chef : Mathieu GUIBERT
Menus de 39.00€ à 77.00€
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Mathieu GUIBERT
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Coordonnées
Anne de Bretagne Port de Gravette - 163 boulevard de la Tara 44770 LA PLAINE SUR MER
Un merveilleux moment dans cet établissement 2 étoiles. Nous avons été très bien reçu, l'apéritif sur la terrasse était très agréable (mise à part le patriarche d'une famille à côté de nous qui voulait faire entendre qu'il était là... Dieu merci nous étions éloignés de lui pour le déjeuner). Le repas fût un pur bonheur. Chapeau pour le choix remarquable des contenants 👍❤️. Une vue sur l'océan très agréable (dommage que le parking soit là...). Le personnel est d'une grande gentillesse et très professionnel. Merci encore pour ce bon moment ❤️
Sebastien Rabibi
Restaurant doublement étoilé au Michelin, servant majoritairement des produits de la mer. Nous avons beaucoup aimé la pré-entrée à l'huitre, et le menu Alchimie 5 plats, sauf le lieu confit au café dont l'amertume nous a semblé austère. Très bon accord de vins. Petit point d'amélioration: Après chaque verre, un sommelier est venu nous interrompre pour débiter un monologue, dont le niveau de détails nous a paru excessif.
Didier Fontorbe
Expérience culinaire incroyable. Nous nous sommes laissé porter par la carte et l'équipe. Déjeuner "mer" auquel nous avons associé notre choix de vin. Pourquoi hésiter sur cette proposition de...plats tous aussi merveilleux les uns que les autres ? Merci à vous tous pour cette belle journée passée lors d'une occasion, marquée par vos soins, qui restera dans nos meilleurs souvenirs.
corinne fleury
Un menu gastronomique qui tient ses promesses. Tout était parfait ! Des plats raffinés avec du goût, un service de qualité avec des personnes au petits soins, de bon conseil pour le vin. Nous reviendrons.
Florence Guimbertaud
Un moment pleins d'émotions. Nous connaissions très bien cet établissement du temps des anciens propriétaires et nous voulions faire découvrir à notre fils ce très bel établissement dans lequel nous avions eu de très bons souvenirs. Pas déçu du tout bien au contraire. Nous avons découvert ce nouveau chef qui nous a transporté dans toutes ces saveurs gustatives. Quel bonheur, quel plaisir et faire partager toutes ces émotions avec les personnes que l'on aime ... je ne peux dire que MERCI. Merci à l'équipe et à l'accueil que nous avons eu. Un beau souvenir à mettre dans notre petite "boite"... Nous reviendrons et nous n'attendrons pas aussi longtemps pour revenir. Nous aurions aimé féliciter le chef de vive voix mais cela ne sera que partie remise.