Dans un cadre agréable, en plein nature, l’Auberge du Vert Mont vous propose une cuisine locale de qualité. Dans une ambiance décontractée, le chef Florent Ladeyn, fier de son territoire sublime à sa façon les plus célèbres recettes Ch’ti avec un menu à l’aveugle qui en surprendra plus d’un.
Spécialités : produits locaux, produits frais.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
La table
Menus enfant : 15.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Florent LADEYN
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Coordonnées
Auberge du Vert Mont 1318 rue du Mont Noir 59299 BOESCHEPE
Première visite à l'auberge pour l'anniversaire de ma compagne.
Le menu "surprise" était très maîtrisé et enchaînait délicieusement les saveurs à découvrir.
L'autre surprise, c'était l'accord mets/boissons sans alcool qui était recherché et ajoutait vraiment quelque chose à la dégustation de chaque plat.
Expérience à renouveler à une saison plus chaude pour tester d'autres saveurs. J'ai hâte 😉
stéphanie Von Borzyskowsky
Très belle expérience gustative dans un endroit magnifique au milieu des champs.
Dès l'entrée dans le restaurant, on sent que l'on va passer une agréable soirée: un accueil chaleureux avec un petit bouillon, une salle de restaurant charmante et décorée avec goût, l'odeur et le bruit de crépitement du feux.
Nous avons apprécié le choix et l'association des saveurs, un véritable délice, nous reviendrons avec plaisir et ce malgré la distance (200km)
Charline Dudzik
Très belle expérience dans l'auberge, côté restaurant.
Le "petit" menu n'a de petit que le nom : succulent et copieux. Au-delà des frites au maroilles, les plats étaient recherchés et savoureux.
Le cadre est très sympa, l'intérieur du restaurant étant très beau.
Le service est impeccable.
Petit point : peu d'adaptation pour une petite de 2 ans et demi, qui aura eu presque exactement comme nous. Elle aura cependant goûté à certains plats et ça n'a pas gâché notre expérience 😊
Je recommande donc chaudement !
Tristan Bodez
Nous avons apprécié le cadre chic/chaleureux et Némo notre serveur qui a été adorable. Dès l'accueil, on se sent considéré par l'ensemble des équipes, le bouillon froid d'accueil est une explosion de saveurs intrigantes.
Nous avons apprécié la découverte des saveurs telles que la reine des prés, le canard farci est très bon mais l'assaisonnement de certains plats m'a parfois laissé perplexe.
Le ragoût de maïs est délicieux mais pas adapté pour les enfants, trop épicé/piquant, les frites et le bar sont beaucoup trop salés !
Arrivés à 19h30, nous sommes ressortis après 23h, le service était beaucoup trop long, notre fille de 6 ans s'est endormie avant de pouvoir avoir son dessert, son plat lui a été servi à notre demande vers 22h... Toutes les tables sont servies pratiquement simultanément..
Je ne conseillerai pas d'y aller avec les enfants.
helene desbiens
Un endroit magique.
Dès notre arrivée, on se sent comme àla maison.
Nous avions choisit de nous installer face au cuisine ce qui nous a permis de vivre l'expérience dans sa globalité.
Un accueil chaleureux, des petites attentions tout au long du repas.
Une véritable expérience culinaire.
Si vous n'êtes pas difficile, nous vous recommandons mille fois cette endroit.